Cotes du Jura 'Joli Grain' Domaine Wicky 2020

Il Cotes du Jura 'Joli Grain' di Domaine Wicky è uno Chardonnay in purezza prodotto nei vigneti marnosi di circa cinquant'anni della Francia orientale. Vestito di un color giallo paglierino brillante, si presenta come un vino schietto, vivace e complesso, capace di rimanere in cantina per qualche annetto, prima di scoprirlo e apprezzarlo. Dalle note fruttate, floreali e minerali di pera verde, glicine e pietra focaia, 'Joli Grain' trova la sua "metà della mela" nei formaggi a pasta molle, poco stragionati, da addolcire con una marmellatina agli agrumi