Chardonnay 'Fabrizio Bianchi' Castello di Monsanto 2022
Castello di Monsanto

Chardonnay 'Fabrizio Bianchi' Castello di Monsanto 2022

Lo Chardonnay "Fabrizio Bianchi" è una classica e famosa interpretazione di Chardonnay della Toscana. È un vino bianco ricco, morbido e floreale, vinificato in acciaio e in botti francesi. Profumi di pesca, camomilla, salvia e ginestra emergono da una tessitura morbida, intrigante e consistente

Non disponibile

Annate:
2022
2023
22,00 
Premi e riconoscimenti
92 James Suckling
89 Wine Spectator
93 Veronelli
4 Bibenda

Caratteristiche

Denominazione

Toscana IGT

Vitigni

Chardonnay 100%

Gradazione alcolica

14 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vigneti

Nel vigneto Valdigallo, a un'altitudine di 260 m. slm., con esposizione a Nord-Est

Vinificazione

Parte del vino fermenta in botti di rovere e parte in vasche d'acciaio

Affinamento

24 mesi in bottiglia

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL CHARDONNAY 'FABRIZIO BIANCHI' CASTELLO DI MONSANTO 2022

Grazie alla sua capacità di associare morbidezza e freschezza lo Chardonnay ‘Fabrizio Bianchi’ di Castello di Monsanto si configura come un’eccellente interpretazione toscana di questo vitigno di origine borgognona. La bottiglia rende omaggio a Fabrizio Bianchi, storico titolare che a metà degli anni ’70 del secolo scorso intuì la vocazione del territorio anche verso lo Chardonnay, che venne impiantato nei terreni di proprietà posti al di fuori della denominazione del Chianti Classico. Inizialmente, seguendo il modello borgognone, il vino era vinificato interamente in legno ma dagli anni duemila, ricercando una maggiore dinamicità del vino finito, solo il 30% della massa fermenta in legno, con la restante parte lavorata in acciaio.

Castello di Monsanto ‘Fabrizio Bianchi’ Chardonnay è un’espressione dell’omonima varietà a bacca bianca coltivata a guyot e cordone speronato su terreni di galestro, situati a circa 260 metri sul livello del mare. Una volta raccolte, le uve vengono vinificate in bianco per 2/3 della massa in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e per la restante parte in tonneau di rovere francese, contenitore in cui il vino resta a maturare sulle fecce fini per circa 6-7 mesi. Segue un anno di affinamento in bottiglia prima dell’uscita sul mercato.

Lo Chardonnay Castello di Monsanto ‘Fabrizio Bianchi’ ha una colorazione giallo paglierino brillante e luminoso. Il bouquet aromatico evoca invitanti profumi di mimosa, camomilla, ginestra e salvia, impreziositi da sfumature minerali e sentori di pesca e agrumi. Gusto solido e morbido, intenso ed elegante, dall’intrigante componente fresco-sapida che sostiene il finale burroso. Sebbene questo Chardonnay risulti piacevole e suadente già in gioventù, mostra delle eccezionali doti di invecchiamento.

Colore

Giallo paglierino brillante e luminoso

Profumo

Bouquet di mimosa e camomilla, ginestra e salvia, con una chiusura su note di pesca

Gusto

Morbido, solido, intenso, elegante, intrigante e burroso