Chardonnay 'Sanct Valentin' San Michele Appiano 2018

Lo Chardonnay "Sanct Valentin" è un vino bianco di medio corpo, morbido e avvolgente, affinato per 11 mesi in barrique. I profumi morbidi e tostati preannunciano un sorso pieno e caldo, sostenuto da una buona freschezza e da tonalità minerali

22,80 € 26,00 € - 12% Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Alto Adige/Sudtirol DOC
Vitigni
Chardonnay 100%
Regione
Gradazione
14.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Affinamento
11 mesi in barrique

Premi e riconoscimenti

Gambero Rosso
2018
3 / 3
James Suckling
2018
94 / 100
Luca Maroni
2017
94 / 100
Veronelli
2017
93 / 100
Robert Parker
2017
91 / 100
Bibenda
2017

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

descrizione del sommelier

Lo Chardonnay “Sanct Valentin” di San Michele Appiano è un vino di stampo internazionale, realizzato solo in determinante annate grazie ad una meticolosa selezione delle uve. L’ oro è il suo segno: nel colore e nell’ importanza dei suoi connotati. Note evidenti di vaniglia, date dalla tostatura delle botticelle dove è vinificato, che coabitano con interessanti aromi fruttati, mentre in bocca si conferma come un vino ricco, succoso, addirittura maestoso, tanta è la sua finezza e distinzione.

Un vino che sicuramente può anche rimanere qualche anno in cantina, vista la sua struttura equilibrata e ben bilanciata. Hans Terzer, determinato e ingegnoso cantiniere di San Michele Appiano dal 1978, non solo ha portato la cantina ai vertici dell’enologia italiana, ma ha anche introdotto una nuova dimensione nel mestiere di enologo, rendendolo una figura chiave in tutto il processo produttivo, dalle scelte in vigna fino al posizionamento sul mercato.

Conscio dell’importanza di un’ottima materia prima, Hans ha sempre cercato il dialogo diretto con i suoi conferitori, aiutandoli nelle loro scelte per garantire il miglior abbinamento zona-vitigno e una conduzione più ecocompatibile possibile. Lo Chardonnay “Sanct Valentin” si presenta come un vino intenso e di buon corpo, ottima rappresentazione delle migliori uve dell’Alto Adige.

Colore Giallo paglierino con riflessi verdolini

Profumo Note calde di frutta matura, frutti esotici e una lieve nota fumè

Gusto Pieno e morbido, fresco e sapido

produttore: San Michele Appiano

Vini principali
Sauvignon, Pinot Bianco, Chardonnay, Gewurztraminer, Pinot Nero, Lagrein, Cabernet Sauvignon
Anno fondazione
1907
Ettari vitati
380
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
2.600.000 bt
Enologo
Hans Terzer
Indirizzo
Via Circonvallazione, 17/19 - 39057 Appiano (BZ)

Perfetto da bere con

  • Pasta sugo di verdure Pasta sugo di verdure
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