'Crognolo' Tenuta Sette Ponti 2017

Il "Crognolo" è un vino rosso toscano dal profilo rotondo e corposo a base principalmente di Sangiovese che prende il nome dal cespuglio che abbonda nei pressi della Tenuta. Affinato per 14 mesi in barrique, rivela un corpo intenso e strutturato, morbido e armonico, dai tannini eleganti e integrati, arricchito da un profilo olfattivo complesso di spezie dolci, ciliegia matura, vaniglia e frutti di bosco

19,80 € 22,50 € - 12% Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Toscana IGT
Vitigni
Sangiovese 90%, Merlot 10%
Regione
Gradazione
14.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Da viti di 10-20 anni ad un'altitudine di 250 metri su suoli ciottolosi e ricchi di galestro
Vinificazione
Fermentazione in acciaio per 20 giorni a temperatura controllata
Affinamento
14 mesi in barrique usate

Premi e riconoscimenti

James Suckling
2017
94 / 100
Wine Spectator
2017
93 / 100
Veronelli
2017
90 / 100
Bibenda
2017
Gambero Rosso
2017
2 / 3

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
18°-20°C
Bicchiere
Calice ampio
Calice ampio

Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni

descrizione del Crognolo

Il “Crognolo” della celebre Tenuta Sette Ponti è un rosso toscano di buona struttura e intensità, realizzato ispirandosi ai classici modelli di Bordeaux. È ottenuto con Sangiovese e una piccola percentuale di Merlot, che ne ammorbidisce il sorso con la sua proverbiale ricchezza e piacevolezza fruttata. Il lungo periodo d’affinamento in barrique rende i tannini evoluti e sottili, contribuendo a regalare un sorso molto armonico ed equilibrato, caratterizzato dai varietali aromi del Sangiovese di ciliegia, frutta rossa matura, spezie dolci e vaniglia.

Il vino “Crognolo” nasce nelle campagne di Castiglion Fibocchi, nella zona collinare a nord di Arezzo. Le vigne di Sangiovese e Merlot hanno trovato in quest’angolo della Toscana i terreni e il clima adatti per produrre grandi vini. Il lavoro in vigna si conclude con una severa selezione dei migliori grappoli da destinare alla cantina. Le uve vengono poi ulteriormente controllate manualmente, prima di essere avviate alla fermentazione. Il lavoro in cantina è guidato dalle più moderne tecnologie, in modo da poter controllare minuziosamente ogni fase del processo di vinificazione. I vini della Tenuta Setteponti sono vere eccellenze della Toscana del vino, apprezzate dagli appassionati di tutto il mondo.

Il Sangiovese “Crognolo” prende vita sulle colline del Chianti a un’altitudine di circa 250 metri sul livello del mare e le viti affondano le radici in suoli ricchi di galestro e di ciottoli. La fermentazione si svolge in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce di circa tre settimane e, prima della commercializzazione, matura per almeno 14 mesi in barrique usate. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino, i profumi sono intensi, con aromi di ciliegia matura, frutti di bosco, sfumature floreali, sentori speziati, cenni di vaniglia e legni nobili. Il sorso è intenso e morbido, con un centro bocca dal frutto ricco e con tannini sottili. Il finale è fresco e piacevolmente fruttato. È un rosso particolarmente adatto ad accompagnare a tavola una tagliata di manzo o della carne alla brace.

Colore Rosso rubino intenso

Profumo Note di frutti di bosco, ciliegia, spezie dolci, vaniglia e cenni floreali

Gusto Elegante, intenso, profondo ed equilibrato, dalla morbida trama tannica

produttore: Tenuta Sette Ponti

Vini principali
Oreno
Anno fondazione
1988
Ettari vitati
55
Produzione annua
200.000 bt
Indirizzo
Loc. Vigna di Pallino, 52029 Castiglion Fibocchi (AR)

Perfetto da bere con

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