Franciacorta Brut Saten 'Magnificentia' Uberti 2015

"Magnificentia" è il nome del Franciacorta Satén della famiglia Uberti: uno spumanti millesimato intenso, elegante e vellutato, maturato sui lieviti in bottiglia per 36 mesi. Raffinati profumi floreali e boisé emergono da una tessitura aromatica ricca e complessa, caratterizzata da una sottile e delicatissima effervescenza

34,50 € Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Franciacorta DOCG
Vitigni
Chardonnay 100%
Regione
Gradazione
12.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Nel vigneto Salem, a 240 m. slm.
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione in botti di rovere e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico o Champenoise
Affinamento
36 mesi sui lieviti

Premi e riconoscimenti

Veronelli
2014
91 / 100
Vitae AIS
2015
Bibenda
2014
Gambero Rosso
2015
2 / 3

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Bicchiere
Ballon Flute
Ballon Flute

Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo. Il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione

Quando bere

Quando bere

Subito Giovani

Vino perfetto da bere subito

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni

descrizione del sommelier

Il Magnificentia Saten è uno dei prodotti di punta della famiglia Uberti, vero e proprio esempio di recoltant-manipulant (come si definirebbero nella regione dello Champagne) storicamente legati alla viticoltura della Franciacorta e in particolare alla tipologia del Metodo Classico.

Perfettamente inquadrato nello stile Saten, con un aggiunta di zuccheri inferiore rispetto alle altre categorie spumantizzate in fase di tiraggio e a partire da uve esclusivamente a bacca bianca, il Magnificentia proviene dalle vigne del Salem, vero e proprio Grand Cru del territorio franciacortino con esposizioni particolarmente favorevoli e terreni sassosi ben drenanti.

In questo areale di coltivazione gli Uberti applicano regimi di coltivazione a basso impatto ambientale, unendo le loro rispettive capacità operative maturate generazione dopo generazione: i genitori Agostino ed Eleonora, eredi di una dinastia di viticoltori operanti in Franciacorta sin dal 1793, e la figlia Silvia, maturata professionalmente alla corte di Jacques Selosse, vero e proprio maestro spirituale dello Champagne.

Fermentato in botticelle di rovere e maturato per 36 mesi sui propri lieviti, il Magnificentia Saten è un campione di finezza e suadenza, in grado di garantire grande bevibilità e gradevolezza.

Colore Giallo paglierino; perlage finissimo e persistente

Profumo Aromi floreali accompagnate da delicati sentori legnosi

Gusto Persistente e complesso, con note burrose e sentori di crosta di pane; finale asciutto e pulito

produttore: Uberti

Vini principali
Franciacorta
Anno fondazione
1793
Ettari vitati
25
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
180.000 bt
Enologo
Silvia Uberti e Cesare Ferrari
Indirizzo
Via E. Fermi, 2 - Località Salem, Erbusco (BS)

Perfetto da bere con

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