Sangiovese di Romagna Superiore 'S' Fattoria Monticino Rosso 2019

Il Sangiovese di Romagna “S” è un vino rosso piacevole, fresco e quotidiano, vinificato solo in acciaio. Ha un bouquet di amarene, frutti di bosco, fiori, humus e sottobosco. Al palato è scorrevole, agile, rinfrescante, fruttato e ben equilibrato, dalla piacevole persistenza

8,50 € Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Romagna DOC
Vitigni
Sangiovese 100%
Gradazione
13.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Su terreno collinare argilloso
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per circa 3 settimane
Affinamento
Alcuni mesi in acciaio

Premi e riconoscimenti

Vitae AIS
2018
Gambero Rosso
2018
2 / 3
Veronelli
2018
88 / 100

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
16°-18°C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

descrizione del Sangiovese di Romagna S

Il Sangiovese di Romagna Superiore “S” della Fattoria Monticino Rosso può essere paragonato come l’anello di congiunzione tra due terre, due territori che insieme formano un paradiso dell’enogastronomia italiana: l’Emilia-Romagna. Pur essendo già in Romagna, la cantina trova la sua origine sulle colline che baciano Imola, sotto provincia bolognese. Vitigno a bacca nera tra i più diffusi in Italia, in Toscana in particolare, ha però una grande tradizione anche in Romagna, dove infatti appare in uno scritto del 1672 di un notaio di Faenza.

Il Sangiovese “S” Romagna Superiore della Fattoria Monticino Rosso vede nascere le sue uve in due particolari cru della tenuta: uno, omonimo della Fattoria, l’altro nominato Olmo. Il terreno composto da una tessitura con prevalenza di argille rosse permette, di ottenere un vino con una fine ma decisa struttura senza mai tradire la natura del Sangiovese. Poco dopo l’inizio della seconda metà di settembre si parte con la vendemmia, rigorosamente manuale, e con un’accurata selezione delle uve. Portate in cantina queste svolgono una macerazione sulle bucce per circa tre settimane a temperatura controllata per poi procedere alla fermentazione all’interno di vasche d’acciaio. Conclude il processo un affinamento in bottiglia di 3 mesi.

’”S” Sangiovese di Romagna Superiore della Fattoria Monticino Rosso è un vino che ha come obiettivo quello di trasmettere ai nostri sensi l’anima calda e genuina della sua terra e delle sue persone. Con un rubino dalle corone purpuree, si apre al naso con una ciliegia sotto spirito e una mora ben matura legate dalla finezza e l’eleganza del pepe nero e del caffè. Il timido sentore di sottobosco e di violetta tradiscono la paternità del vitigno. In bocca il sorso è teso ma allegro integrato dal tannino perfettamente integrato e dalla fine struttura. D’intrigante armonia questo Sangiovese è, come suggerisce la lettera in etichetta: sincero, schietto e sfrontato, capace di farsi fedele interprete di un vitigno e di un territorio di romantica tradizione.

Colore Rosso rubino intenso tendente al porpora

Profumo Piacevole e fruttato, con una sottile speziatura e note di amarene, frutti di bosco, fiori rossi, humus e spezie selvatiche

Gusto Diretto, fresco, saporito, equilibrato, dalla piacevole persistenza e dai tannini vivaci

produttore: Fattoria Monticino Rosso

Vini principali
Albana, Sangiovese
Anno fondazione
1965
Ettari vitati
25
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
120.000 bt
Enologo
Giancarlo Soverchia
Indirizzo
Fattoria Monticino Rosso, Via Montecatone, 10 - 40026 Imola (BO)

Perfetto da bere con

  • Stuzzichini Stuzzichini
  • Pasta sugo di carne Pasta sugo di carne
  • Affettati e Salumi Affettati e Salumi
  • Carne arrosto e grigliata Carne arrosto e grigliata
  • Pizza Pizza