Puglia - Vini Bianchi
Bianco dal respiro mediterrraneo, dal sorso ricco e fresco e dai profumi floreali e fruttati. Si tratta di un'espressione molto gastronomica che trova spazio sulla tavolo di tutti i giorni, soprattutto se in abbinamento al pescato. Sentori tropicali, agrumati, marini e di camomilla si intrecciano su una trama leggera, avvolgente e fresca, di gradevole sapidità
Una delle etichette più celebri e rappresentative della cantina Cantele, un bianco pugliese ricco e avvolgente, vinificato e affinato in barrique. Si esprime su tonalità calde e boisé di miele, frutta esotica, spezie orientali e nocciole tostate. Al palato è morbido, rotondo, lungo e armonico
Un'etichetta che trasmette la potenzialità della Puglia anche nella produzioni di bianchi. All'olfatto è inebriante con toni agrumati e di erbe aromatiche che sorreggono un sorso ricco e denso, dotato di una buona persistenza gustativa che vira su aromi di cedro
Un bianco da uve molto mature vendemmiate tardivamente, vinificato in acciaio e legno e maturato in barrique per 12 mesi. È caldo, morbido, intenso, cremoso e avvolgente, dai profumi di miele, vaniglia, frutta esotica, burro, spezie dolci e dal sorso ampio, rotondo, sapido e molto persistente
Bianco pugliese morbido, ricco e generoso, vinificato in acciaio e affinato per qualche mese in barrique francesi. Sentori di frutta tropicale, fiori bianchi, miele e vaniglia invitano ad un sorso avvolgente, rotondo, piacevole, sapido e di buona persistenza
Nel cuore della Terra delle Gravine nasce questa interpretazione artigianale, fatto come una volta di un vitigno locale poco conosciuto, ma dalle grandi potenzialità. Aromi di frutta bianca, agrumi freschi e note di erbe aromatiche animano un sorso delicato, fragrante e leggero, diretto da una decisa freschezza
Fresco, succoso e di grande beva: ecco presentata questa gentile espressione fatta come una volta con metodi artigianali firmata Triple A della cantina L'Archetipo. Un bianco leggero e sapido, dai profumi di agrumi, macchia mediterranea ed erbe aromatiche che ben si accosta ad aperitivi eleganti o delicati piatti di pesce
Espressione salentina nata da un vitigno autoctono del territorio, vinificato solo in acciaio. Ha un profilo aromatico rinfrescante e agrumato, con nuance di fiori di campo, frutta, agrumi ed erbe aromatiche. Al palato è piacevole, equilibrato, armonico e fresco
Il “Bagnara” di Due Palme ha un carattere semplice e immediato e un’anima mediterranea, floreale e agrumata, in grado di esprimere lo spirito dell’Alto Salento. Al palato rivela morbidezza, freschezza, equilibrio e piacevoli aromi ammandorlati sul finale
Elegante e dal bouquet fine e sfaccettato, questo orange wine artigianale, fatto come una volta di origine pugliese fermenta per 4 mesi a contatto con le bucce in anfore di terracotta, per poi concludere l'affinamento tra acciaio e anfore. Esprime note intriganti di arancia, pesca e susina, accompagnate da note di cera d'api, pepe bianco ed erbe aromatiche e si rivela in un sorso fresco, salino e avvolgente
Interpretazione biologica del Salento più schietto attraverso la duttilità di uno dei vitigni più diffusi nel panorama enologico. Paolo Leo ricava da un'agricltura rispettosa uve perfettamente sane e in grado di mostrare il lato più beverino del vitigno, il quale dimostra grande freschezza sia all'olfatto che al palato, annunciando al naso sensazioni delicate che rimandano alla salvia mediterranea e alla frutta
Questo bianco Biologico viene vinificato dalla cantina Polvanera con macerazione sulle bucce al fine di renderne energica e piena la beva. Un girotondo di fiori bianchi e frutta a polpa gialla sorprende al naso, guidando a un sorso fresco e piacevolmente sapido con retrogusto ammandorlato e di mela cotogna
Un'interpretazione pugliese di questo vitigno in versione secca, vinificata solo in acciaio. Un calice giallo paglierino, caratterizzato da profumi freschi e floreali, con richiami di spezie leggere nel finale, e da un sorso fresco e aromatico, di bella e invitante sapidità
Sapida e rinfrescante espressione del terroir pugliese, viene prodotto da uve provenienti dalla zona del Salento, vinificate senza nessun uso di legno per mantenere un profilo aromatico fruttato e fragrante.
Nella murgia barese nasce questo piccolo gioiello artigianale, fatto come una volta, macerato brevemente sulle bucce e affinato in acciaio per 12 mesi. Il sorso rivela un'impalcatura saporita, schietta e piacevolmente rustica, carica di profumi mediterranei, fruttati e marini che ricordano la Puglia
Un'interpretazione pugliese di questo vitigno in versione secca, vinificata solo in acciaio. Un calice giallo paglierino, caratterizzato da profumi freschi e floreali, con richiami di spezie leggere nel finale, e da un sorso fresco e aromatico, di bella e invitante sapidità
Il “Bagnara” di Due Palme ha un carattere semplice e immediato e un’anima mediterranea, floreale e agrumata, in grado di esprimere lo spirito dell’Alto Salento. Al palato rivela morbidezza, freschezza, equilibrio e piacevoli aromi ammandorlati sul finale
Espressione salentina ricca ed esuberante del noto vitigno internazionale, ottenuta con vinificazione e maturazione in barrique americane e francesi. Ampi sentori fruttati e boisé, di canditi, frutta tropicale, vaniglia, brutto e spezie dolci accompagnano un sorso morbido, caldo, sapido e persistente
Un orange wine artigianale, fatto come una volta dal profilo cristallino e schietto che racconta il lato più fresco, salino e minerale di un vitigno autoctono tarantino. Note di gesso, roccia bianca, essenze floreali, agrumi e cenni di frutta bianca si condensano su un corpo dal colore aranciato luminoso e dalla struttura dinamica, fresca e piacevolmente minerale
