Vino Moscato
Il Vino Moscato Bianco è un vitigno aromatico dalla personalità esuberante e fiabesca da cui si ricavano, soprattutto nel Piemonte astigiano, vini dolci frizzanti e spumanti di grande finezza e buona complessità. Da uve di vino Moscato si ottiene un mosto profumato e ricco di zuccheri da sottoporre a chiarificazione, filtrazione e vinificazione in autoclave, secondo il Metodo Charmat o Martinotti. Per ottenere un vino dolce di Moscato è poi necessario interrompere la fermentazione, in modo da preservare un buon residuo zuccherino dalla trasformazione in alcool. Si ottengono così vini dolci e freschi a bassa gradazione alcolica, profumati e frizzanti, caratterizzati da una straordinaria ricchezza aromatica.
Un dolce tipico dell'areale di produzione del Monferrato astigiano, prodotto con viti provenienti da una delle zone più vocate: Mango d'Alba. Vinificato come da tradizione in autoclave, si dona al calice con un perlage fine e delicato, con aromi odorosi di muschio, erbe aromatiche e petali di rosa. Il sorso è perfettamente equilibrato tra dolcezza e freschezza
Un'interpretazione frizzante di uve Moscato, che si caratterizza nel bicchiere per un colore giallo paglierino con riflessi dorati e un profilo aromatico di fiori di salvia e tiglio, agrumi e albicocca. Il sorso è piacevolmente dolce e leggero, con una vena di acidità
Etichetta paradigmatica in grado di esprimere in maniera tipica e piacevole l’aromaticità del noto vitigno bianco dell’astigiano. Il bouquet ricorda la frutta bianca matura, la pesca, le erbe aromatiche, gli agrumi e la camomilla. Il sorso è dolce, fresco, fragrante e beverino
Dolce, vivace, ricco ed esuberante, in grado di esprimere tutta la seducente esuberanza del vitigno aromatico bianco per eccellenza del Piemonte. Profumi di frutta esotica, miele e fiori d’arancio invitano ad un sorso dolce, morbido, leggero, ricco, piacevole e molto fruttato
Un dolce frizzante importante e fiabesco dal profilo fresco e delicato che viene ottenuto da una fermentazione spontanea con lieviti indigeni in autoclavi d'acciaio. Lo scrigno olfattivo libera una moltitudine di aromi, tra cui si percepiscono intense sensazioni di albicocca, seguite da note di cedro, pesca ed erbe balsamiche. Il gusto è rinfrescante, armonico e leggero
Un rifermentato artigianale in bottiglia dell'Umbria, senza aggiunta di solfiti. Vivace, allegro, brioso, fresco e molto beverino, regala aromi di agrumi, frutta a polpa bianca e cenni floreali
Spumante dolce ideale per le feste e per i brindisi, perfetto con pasticcini e dolci a pasta lievitata. Profumi di fiori d’arancio, vaniglia, agrumi e croissant invitano ad una beva fresca, dolce, vivace, intensa e scorrevole
Un bianco biologico, secco, aromatico e fragrante del territorio di Noto, il cui nome si ispira alle danze barocche. La complessità aromatica di gelsomino, agrumi, petali di rosa e ondate marine accompagna un profilo fresco e dritto, dai richiami aromatici e marini
Un'espressione dolce e intensa del territorio del Monferrato, realizzata con uve Moscato. Maturato per 18 mesi in legno, al naso rimanda note di frutta secca, spezie e vaniglia, sviluppando un sorso denso, consisrtente e dolce, con chilometrica persistenza
Un passito dal cuore dolce, morbido e fresco che nasce nel cuore del gallurese. Al naso diffonde aromi di frutta candita, caramello, erbe balsamiche e sfumature mielose. Il sorso è lungo e persistente, morbido e caldo, di piacevole freschezza
Un bianco dal profilo dolce e aromatico, realizzato nella zona del Monferrato astigiano a partire dalle omonime uve, vinificate secondo il Metodo Martinotti. Il calice ideale da abbinare al panettone, dai sentori di albicocca matura, arancia e pompelmo e dal sorso agile, delicato e brioso, dolce senza mai risultare stucchevole
Un succo d'uva piacevolmente zuccherino e aromatico che accompagnerà in maniera sublime i vostri fine pasto. Dalle note lievi e leggere di fiori e frutta bianca, entra piacevolmente al palato con sensazioni avvolgenti, calde e dolci, mai stucchevoli grazie a una meravigliosa freschezza di fondo
- 1 Moscato d'Asti 'L'Astralis' Mongioia 2017
- 1 Moscato d'Asti Paolo Saracco 2021
- 1 Moscato d'Asti 'Sourgal' Elio Perrone 2021 (tappo stelvin)
- 1 Moscato d'Asti Luigi Einaudi 2021
- 1 Asti Spumante 'La Selvatica' La Caudrina
- 1 Asti Spumante Ca' d'Gal
Se si è in cerca di sei perle dolci da una delle patrie migliori del vitigno ecco un percorso degustazione armonico e balsamico per venire incontro alle più amabili richieste. Tra le migliori bottiglie, percorrono le versioni più celebri e diffuse della zona, con una incrsione che viene da lontano, attraverso un ancestrale vaso vinario, l'anfora.
