Cannonau Rosato 'Nudo' Siddùra 2019

Il Cannonau Rosato "Nudo" di Siddura è un vino rosato proveniente dalla zona del Gallurese, nel settentrione della Sardegna. Affina per pochi mesi in acciaio inox a contatto con le fecce fini ed esprime un profilo sensoriale fresco e mediterraneo, dal cui bouquet spuntano aromi di agrumi freschi, ribes, ananas ed erbe aromatiche, mentre al sorso è rinfrescante e sapido, di ottima morbidezza e persistenza

19,90 € Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Cannonau di Sardegna DOC
Vitigni
Cannonau 100%
Regione
Gradazione
13.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Situati su suoli sabbiosi e granitici a 250 metri di altitudine
Vinificazione
Macerazione a freddo e fermentazione alcolica delle uve in acciaio inox a temperatura controllata
Affinamento
Alcuni mesi in acciaio inox sulle fecce fini

Premi e riconoscimenti

Luca Maroni
2019
94 / 100
Veronelli
2018
88 / 100

Il Cannonau Rosato Nudo 2018 è stato premiato con la medaglia di diamante alla Guide International du Vin Rosé 2020

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
10°-12°C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini rosati leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare tranquillamente in cantina per 2-3 anni

descrizione del Cannonau Rosè Nudo

Il Cannonau Rosato “Nudo” della cantina sarda Siddùra è un’etichetta molto interessante. Già dal nome vuole sottolineare il suo carattere di purezza e delicatezza. Si tratta di un rosé fresco e sapido, che fonde la personalità del territorio con le tendenze più moderne di questa tipologia di vino, molto apprezzata e richiesta sui mercati internazionali. Uve di ottima qualità e una vinificazione molto curata permettono d’ottenere un rosato di grande finezza espressiva, che ricorda soprattutto la fragranza floreale e la freschezza agrumata.

Il vino “Nudo” viene prodotto con le uve delle vigne della tenuta Siddùra coltivate in splendide esposizioni collinari a circa 250 metri d’altitudine. I terreni sono costituiti dal lento e progressivo disfacimento di rocce granitiche miste a sabbie. Si tratta di suoli leggeri, sciolti e molto drenanti, ideali per una produzione di qualità orientata alle basse rese. Il clima soleggiato e molto ventilato, permette di avere grappoli sempre asciutti e di praticare una viticoltura con pochissimi interventi in vigna, nel massimo rispetto dell’ecosistema di un territorio ancora vergine. Al termine della vendemmia, le uve sono pressate in modo soffice con un breve contatto con le bucce. Il mosto fiore viene fatto riposare bassa temperatura in serbatoi d’acciaio inox per alcuni giorni prima d’iniziare la fase di fermentazione a 12-13 °C per la durata circa due settimane. Infine affina alcuni mesi in acciaio prima della messa in commercio.

Il “Nudo” Cannonau Rosato viene realizzato nella magnifica terra di Gallura. La cantina Siddùra ha voluto proporre anche una versione in rosa del più tradizionale e conosciuto vino sardo, nel segno della raffinata eleganza. Grazie a un’estrazione minima di colore e di struttura, ha potuto ottenere un rosé leggero e sottile. Si presenta con un bellissimo colore rosa tenue dai riflessi luminosi e con profumi che ricordano il mondo floreale, gli agrumi, il pompelmo rosa, la scorza d’arancia e sfumature di erbe selvatiche della macchia mediterranea. Fresco e scorrevole, regala un sorso teso e delicato, che anticipa una chiusura dal carattere sapido e vibrante.

Colore Rosa cerasuolo leggero e luminoso

Profumo Scorza di agrumi tra cui pompelmo, piccoli frutti rossi, ananas, erbe mediterranee

Gusto Fresco e sapido, di ottima morbidezza e persistenza

produttore: Siddùra

Vini principali
Cannonau, Vermentino, Cagnulari
Anno fondazione
2008
Ettari vitati
40
Produzione annua
220.000 bt
Enologo
Dino Dini
Indirizzo
Località Siddura - 07020 Luogosanto (OT)

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