Champagne Extra Brut 'Latitude' Larmandier Bernier

Lo Champagne "Latitude" è un blanc de blancs extra brut di grande fascino ed espressività, nato dal premier cru di Vertus. Ha un profilo aromatico ricco di note minerali, erbacee e speziate, con leggere sfumature fumé. L'assaggio è nitido, teso e verticale, di grande eleganza

Caratteristiche

Denominazione
Champagne AOC
Vitigni
Chardonnay 100%
Gradazione
12.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Nel Premier Cru di Vertus, coltivati con metodo biodinamico
Vinificazione
Fermentazione spontanea in legno e acciao, con malolattica svolta, e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise
Affinamento
Almeno 24 mesi sui lieviti
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni, Recoltant Manipulant,

Premi e riconoscimenti

James Suckling
92 / 100
Robert Parker
91 / 100
Wine Spectator
90 / 100

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Bicchiere
Ballon Flute
Ballon Flute

Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo. Il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione

Quando bere

Quando bere

Subito Giovani

Vino perfetto da bere subito

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni

descrizione del Champagne Latitude

Lo Champagne Extra Brut “Latitude” della Maison Larmandier Bernier è un Blanc des Blancs realizzato solo con le pregiate uve di Chardonnay coltivate nel celebre Premier Cru di Vertus. Il suo nome sottolinea proprio la provenienza delle uve da un'unica località, per mettere in risalto le caratteristiche particolari del terroir. Si tratta di uno Champagne di grande purezza espressiva, che ben esprime la ricchezza e l’intensità aromatica tipica della zona di Vertus.

L’Extra Brut “Latitude” è uno Champagne che ben rappresenta la filosofia e lo stile della Maison Larmandier Bernier, improntato all’eleganza e alla ricerca di un legame autentico con il terroir. La tenuta si estende complessivamente su una quindicina di ettari gestiti in regime d’agricoltura biodinamica, con parcelle situate in prestigiose località della Côte des Blancs: Vertus classificato Premier Cru e Cramant, Chouilly, Oger, Avize, tutti classificati Grands Crus. Dopo la raccolta manuale, le uve sono pressate dolcemente e il mosto avviato alla fermentazione con lieviti indigeni. I vini base maturano sui lieviti per alcuni mesi, in parte in legno e in parte in acciaio, svolgendo la malolattica. Prima dell’estate si procede all’assemblaggio e alla creazione della cuvée, scegliendo i migliori vini base del millesimo a cui viene aggiunta una percentuale del 40% di vini di riserva, per garantire una continuità di gusto costante. La seconda fermentazione avviene in bottiglia nelle cantine della Maison, dove lo Champagne riposa sui lieviti per almeno 24 mesi prima del dégorgement manuale delle bottiglie.

Lo Champagne “Latitude” di Larmandier Bernier è la perfetta espressione dello Chardonnay intenso e ricco di Vertus.  Nel calice si presenta di colore giallo paglierino, attraversato da un perlage fine e persistente. All’olfatto esprime profumi floreali, note agrumate, frutta gialla, pain brioche, frutta secca e sfumature speziate. Al palato è armonioso, con un frutto ricco ed espressivo, aromi di pasticceria, una freschezza tesa e verticale, che chiude su note sapide e minerali.

Colore Giallo paglierino con perlage fine e persistente

Profumo Ricco e affascinante, con note saline ed erbacee e sfumature leggermente speziate e affumicate

Gusto Nitido, teso e verticale, di buona freschezza, con aromi minerali

produttore: Larmandier Bernier

Vini principali
Champagne
Anno fondazione
1971
Ettari vitati
16
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
130.000 bt
Enologo
Pierre Larmandier
Indirizzo
19 Avenue du Général de Gaulle - 51130 Vertus (Francia)

Perfetto da bere con

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