Champagne Brut Nature 'Terre de Vertus' Larmandier Bernier 2013

Lo Champagne "Terre de Vertus" è un non dosato ricco e complesso, nato da solo Chardonnay del Premier Cru di Vertus, vinificato in legno e acciaio con sosta di 12 mesi sulle fecce e maturato sui lieviti in bottiglia per 48 mesi. È fresco, vibrante e dinamico, con intense note di agrumi e fiori gialli

Caratteristiche

Denominazione
Champagne AOC
Vitigni
Chardonnay 100%
Gradazione
12.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Vecchie viti del Premier Cru di Vertus, dai lieux-dit Les Barillers e Les Faucherets, coltivati con metodo biodinamico
Vinificazione
Prima fermentazione spontanea in legno e acciaio, sosta sulle fecce per 12 mesi e seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico
Affinamento
Almeno 48 mesi sui lieviti
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni, Recoltant Manipulant,

Premi e riconoscimenti

James Suckling
2013
96 / 100
Robert Parker
2013
94 / 100

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
10°-12°C
Bicchiere
Ballon Flute
Ballon Flute

Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo. Il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni

descrizione del Champagne Terre de Vertus

Lo Champagne Brut Nature “Terre de Vertus” della Maison Larmandier Bernier è un millesimato non dosato di grande rigore e purezza, che esprime le migliori caratteristiche dello Chardonnay del famoso Premier Cru di Vertus, nel segno della complessità e dell’eleganza. Uno Champagne di grande tensione ed energia, dal sorso fresco e profondo, accompagnato da grande ricchezza aromatica e persistenza gustativa.

Il Brut Nature “Terre de Vertus” nasce da una selezione delle migliori uve di due piccole parcelle della zona di Vertus, i lieux-dit Les Barillers e les Faucherets, che da sempre hanno donato vini particolari, caratterizzati da un’estrema finezza e salinità. È un’etichetta che vuole esaltare proprio le caratteristiche peculiari di questo piccolo terroir, così come si esprime in ogni diverso millesimo. Le vigne sono coltivate in regime di agricoltura biodinamica, hanno un’età di circa 35 anni e vengono vendemmiate manualmente con scelta dei migliori grappoli in vigna. La fermentazione avviene parte in legno e parte in acciaio, utilizzando esclusivamente lieviti indigeni. I vini base maturano circa un anno sulle fecce fini con periodici bâtonnage. La cuvée viene creata solo a partire dai vini dei due Cru prescelti e  solo con vini d’annata. Le bottiglie riposano per almeno 4 anni nelle cantine della Maison per svolgere la seconda fermentazione e l’affinamento prima del dégorgement manuale.

Lo Champagne “Terre de Vertus” è un dosaggio zero adatto a chi cerca l’emozione dell’espressione nitida e pura del terroir e del millesimo. Uno Champagne di carattere, che non ammette compromessi. Nel calice si presenta con una bellissima veste brillante color giallo oro. Il perlage è particolarmente sottile e persistente. Il profilo olfattivo è raffinato, con profumi di fiori bianchi, scorza d’agrumi candita, frutta matura, note di pasticceria, sensazioni iodate e minerali. L’attacco al palato è di grande freschezza, vibrante e dinamico, con aromi profondi e complessi, che si allungano verso un finale sapido e persistente.

Colore Giallo dorato con finissimo perlage

Profumo Ricco, complesso e fruttato, con sentori di agrumi e fiori gialli, biscotti e vaniglia

Gusto Fresco, intenso e vibrante, dal tocco morbido e cremoso, di grande dinamismo

produttore: Larmandier Bernier

Vini principali
Champagne
Anno fondazione
1971
Ettari vitati
16
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
130.000 bt
Enologo
Pierre Larmandier
Indirizzo
19 Avenue du Général de Gaulle - 51130 Vertus (Francia)

Perfetto da bere con

  • Risotto con sugo di carne Risotto con sugo di carne
  • Pesce alla Griglia Pesce alla Griglia
  • Antipasti pesce affumicato Antipasti pesce affumicato
  • Carni bianche in umido Carni bianche in umido
  • Risotto ai frutti di mare Risotto ai frutti di mare