Chardonnay Riserva 'Curlan' Girlan 2020 (Confezione)
Lo Chardonnay Riserva 'Curlan' di Girlan è una conferma della grande sapienza enologica di questa cantina. Le uve vengono da due micro-parcelle di matrice vulcanica, seguite meticolosamente passo a passo durante tutta la vinificazione. Dopo quasi tre anni di maturazione, questo vino prezioso stupisce al naso con complessi cenni fruttati e per la complessa matrice salina. La grande freschezza bilancia il calore e la rotondità del sorso. Un vino che esprime tutta la nobiltà del terroir altoatesino
Lo Chardonnay Riserva ‘Curlan’ è il vino bianco più prezioso nell’offerta di etichette della realtà altoatesina Girlan, capace di distinguersi per eleganza e ampiezza aromatica. Questo Chardonnay fa capo alla collezione ‘Solisti’, selezione che racchiude i fiori all’occhiello della cantina, dotati di un carattere unico e irripetibile, nonché di una longevità straordinaria. I vini ‘Solisti’ sono in grado di esprimere con efficacia il legame tra territorio, vitigno e produttore, frutto di uno studio accurato tanto in ambito agronomico quanto in ambito enologico.
Lo Chardonnay Girlan ‘Curlan’ Riserva è un 100% Chardonnay da viti di 20-25 anni di età impiantate in due parcelle selezionate della sottozona di Girlan, poste rispettivamente sulle colline Gschleier e Schreckbichl, a un’altitudine compresa tra i 450 e i 500 metri sul livello del mare. L’esposizione è a est e a ovest mentre i suoli sono formati da uno strato di ghiaia e depositi morenici adagiato su roccia porfirica vulcanica. A seguito della raccolta manuale i grappoli interi vengono sottoposti a una delicata pressatura, con il mosto così ottenuto che dopo una breve sedimentazione naturale viene convogliato in barrique, nuove per un terzo. Qui avviene la fermentazione alcolica, la fermentazione malolattica e la maturazione di circa 12 mesi sulle fecce fini, cui seguono 8 mesi di ulteriore riposo sui lieviti in acciaio e quindi un anno di affinamento in bottiglia prima della definitiva uscita sul mercato.
Il colore dell’Alto Adige Chardonnay ‘Curlan’ Riserva della cantina Girlan è di un giallo dorato intenso. Decise e ricche percezioni di agrumi e pesca sciroppata presentano la gamma olfattiva assieme a vividi richiami minerali salini, leggeri cenni lattici di burro e pregevoli sensazioni boisé. L’ingresso all’assaggio è intenso, complesso e rotondo, con la piacevole sapidità e la spiccata freschezza che emergono in seconda battuta preludendo all’epilogo di lunga persistenza.