Primitivo Rosato 'Aka' Produttori di Manduria 2019

Il Rosato "Aka" di Produttori di Manduria è un vino rosato a base di uve Primitivo, vinificato esclusivamente in serbatoi di acciaio. All'olfatto diffonde aromi fragranti di mela rossa, fragolina e lamponi, ricorda lo sciroppo di granatina e si presenta al palato fresco e sapido con un chiusura fruttata

7,80 € Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Salento IGT
Vitigni
Primitivo 100%
Regione
Gradazione
13.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Tra i 20-40 anni di età su suoli calcarei-tufacei a un'altitudine media di 100 metri sul livello del mare
Vinificazione
Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio con contatto pellicolare a temperatura controllata
Affinamento
3 mesi in serbatoi di acciaio

Premi e riconoscimenti

Gambero Rosso
2018
2 / 3

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
10°-12°C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini rosati leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Subito Giovani

Vino perfetto da bere subito

descrizione del Rosato Aka

Il Rosato “Aka” dei Produttori di Manduria è prodotto con Primitivo in purezza vinificato in rosé. Si tratta di un vino classico della tradizione pugliese, da sempre orientata alla produzione di rosati di buona struttura e intensità aromatica, che ben si abbinano a molti piatti della cucina del territorio. Al naso esprime fragranti aromi fruttati di piccoli frutti a bacca rossa e mela. Il sorso è ricco e appagante, con frutto maturo e armonioso, ben bilanciato da un finale di buona freschezza.

Il rosé “Aka” è un vino che si inserisce a pieno titolo tra le etichette dei Produttori di Manduria, che meglio rappresentano le consuetudini enologiche del territorio. La cantina è una vivace realtà produttiva composta da oltre 400 soci, che gestisce 900 ettari di vigneto, di cui oltre la metà coltivato a Primitivo. L’età delle vigne è di 20-40 anni e il sistema di allevamento più diffuso nei vigneti più vecchi è quello tradizionale ad alberello, mentre negli impianti più giovani si utilizza spesso la spalliera. La presenza di tante parcelle permette ogni anno di scegliere le uve migliori e di produrre sempre vini di qualità. Le uve del rosato provengono dalla zona di Manduria e le vigne sono coltivate a un’altitudine compresa tra i 60 e i 120 metri sul livello del mare, su terreni a medio impasto di matrice calcarea-tufacea. La vendemmia si svolge verso la fine di agosto e la fermentazione si svolge in acciaio a temperatura controllata con un contatto con le bucce di 12 ore. Il vino si affina in vasche d’acciaio inox per circa tre mesi prima di procedere all’imbottigliamento.

Il vino “Aka” della cantina dei Produttori di Manduria è un classico rosato pugliese a vocazione gastronomica, caratterizzato da un buon corpo e da una piacevole ricchezza gustativa, che ben esprime i caratteri di un vitigno generoso come il Primitivo. Nel calice ha un colore rosa corallo luminoso. All’olfatto è intenso, con fragranti aromi di fragoline, lampone, piccoli frutti di bosco e mela rossa. Al palato ha una buona struttura, è caldo e armonioso, dal frutto morbido e suadente, ben equilibrato dalla freschezza. Il finale è di buona persistenza.

Colore Rosa chiaretto limpido

Profumo Sentori intriganti di mela rossa, fragolina di bosco, lamponi, sciroppo di granatina, melograno e succo di ribes

Gusto Sorso fresco, di bella verve sapida e morbidezza

produttore: Produttori di Manduria

Vini principali
Primitivo
Anno fondazione
1932
Ettari vitati
900
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
1.300.000 bt
Enologo
Leonardo Pinto
Indirizzo
Produttori di Manduria, Via Fabio Massimo, 19 - 74024 Manduria (TA)

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