Syrah 'La Clarissa' Rallo 2021

"La Clarissa" è un vino rosso siciliano, selezionato dalle migliori uve Syrah dei vigneti Patti Piccolo, nel comune di Alcamo. Il profilo aromatico è dominato da esuberanti note di bacche rosse in gelatina, mirto, eucalipto e pepe nero che anticipano un sorso caldo e morbido, con una vigorosa impronta alcolica, smaltita bene da tannini eleganti e decisa freschezza

10,50 €
Disponibilità immediata
Altre annate

Caratteristiche

Denominazione

Sicilia DOC

Vitigni

Syrah 100%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Sicilia (Italia)

Gradazione alcolica

14.0%

Formato

Bottiglia 75 cl

Vigneti

Vigne ubicate a Patti Piccolo, con esposizione a nord-est e sud-ovest, allevate a controspalliera, a 300-350 metri di altitudine

Vinificazione

14 giorni di macerazione sulle bucce e di fermentazione in vasche d'acciaio inox a 22°-24°C

Affinamento

6 mesi in vasche d'acciaio e almeno 1 mese in bottiglia

Note aggiuntive

Contiene solfiti

Premi e riconoscimenti

Veronelli
2020
93 / 100
Bibenda
2018
Gambero Rosso
2018
2 / 3

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
16°-18°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina anche 2-3 anni

DESCRIZIONE DEL VINO ROSSO SYRAH 'LA CLARISSA' RALLO 2021

Il Syrah “La Clarissa” della cantina Rallo è un vino rosso morbido e speziato prodotto ad Alcamo in provincia di Trapani, in quella parte di Sicilia occidentale ai piedi del Monte Bonifato che si affaccia sul Mar Mediterraneo. Il “Clarissa” è ottenuto da uve Syrah in purezza, vitigno internazionale presente ormai in Sicilia da tantissimi anni. I vigneti, situati a Patti Piccolo a un’altitudine compresa tra i 300 e i 350 metri, sono esposti a nord-est e a sud-ovest e vengono allevati con il metodo a guyot a controspalliera su terreni a medio impasto. La cantina, nata nel 1860 in un vero e proprio baglio fortificato, è oggi proprietaria di 100 ettari, di cui 68 vitati coltivati secondo i dettami dell’agricoltura biologica.

Il “Clarissa” Syrah di Rallo è prodotto da uve vendemmiate manualmente in cassette da 15 kg verso la fine di settembre. Dopo un’attenta selezione e una pressatura soffice dei grappoli, il mosto viene fatto fermentare in contenitori di acciaio inox a una temperatura controllata di 22-24 °C con macerazione sulle bucce per un periodo di circa 14 giorni. Terminata la fermentazione, il vino viene svinato e resta in affinamento in contenitori di acciaio inox per 6 mesi, dopodiché viene imbottigliato e dopo un mese di maturazione in bottiglia è finalmente pronto per essere messo in commercio.

Il Syrah “Clarissa” si presenta alla vista di un colore rosso rubino acceso con intensi riflessi violacei. Al naso compaiono aromi di frutta matura e frutti di bosco, tra cui la prugna, la more e il ribes, note floreali di viola, sentori speziati di pepe nero e di cannella, odori di macchia mediterranea con richiami balsamici. In bocca è corposo, morbido e rotondo con tannini giovani e di piacevole freschezza che assottigliano bene la potenza alcolica.

Colore Rosso rubino

Profumo Odori di macchia mediterranea con note di mirto, confettura di ribes, pepe nero e chiusura balsamica

Gusto Abbastanza corposo e morbido, con giovani tannini e piacevole freschezza che assottigliano bene la potenza alcolica

produttore: Rallo

Vini principali
Marsala, Grillo, Catarratto, Nero d'Avola
Anno fondazione
1860
Ettari vitati
110
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
420.000 bt
Enologo
Carlo Ferrini, Gaspare La Vela, Fabrizio Vella
Indirizzo
Via Vincenzo Florio, 2 - 91025 Marsala (TP)

Perfetto da bere con

  • Carne rossa in umido
  • Risotto ai funghi
  • Carne arrosto e grigliata
  • Formaggi stagionati
  • Pasta sugo di carne