Chardonnay Cantine Fina 2017

Lo Chardonnay di Cantine Fina è un vino bianco siciliano dal profilo morbido e ricco, affinato per 6 mesi in barrique. Il profilo olfattivo richiama note di vaniglia, albicocca, agrumi siciliani e leggeri spunti di burro e frutta secca. Al sorso è avvolgente, intenso e di buona struttura, dalla lunga persistenza, di equilibrata freschezza e dal buon tenore alcolico

13,20 € 15,20 € - 13% Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Terre Siciliane IGT
Vitigni
Chardonnay 100%
Regione
Gradazione
13.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
A 400-450 metri di altitudine con basse rese
Vinificazione
Fermentazione in barrique
Affinamento
6 mesi in barrique sulle fecce fini

Premi e riconoscimenti

Luca Maroni
2016
94 / 100
Vitae AIS
2016

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni

descrizione dello Chardonnay di Fina

Lo Chardonnay di Cantine Fina è un bianco che nasce a nord di Marsala, nel primo entroterra della costa siciliana. In un clima mite, mediterraneo e marino, lo Chardonnay matura con una particolare ricchezza di frutto, che dona al vino un gusto tipicamente territoriale. L’intensità aromatica e la struttura permettono una vinificazione in legno che regala al vino una particolare complessità e morbidezza espressiva. È uno Chardonnay che conquista per i suoi profumi densi, per il sorso lungo e persistente, che rivela note di agrumi, frutta gialla, sfumature di frutta secca e pasticceria.

Il vino Chardonnay è uno tra i bianchi più interessanti e sorprendenti, prodotti da una delle realtà più importanti della Sicilia occidentale. Cantine Fina, infatti, ha contribuito in modo fondamentale al rilancio della zona di Marsala e dei suoi vini. La tenuta si estende compressivamente su una cinquantina di ettari, situati in Contrada Bausa. Il clima secco, sempre molto ventilato e i terreni particolarmente vocati, permettono di coltivare con successo sia i vitigni autoctoni del territorio, che molte varietà internazionali, che qui si esprimono con un carattere particolarmente solare e mediterraneo. La gestione delle vigne segue i principi dell’agricoltura biologica con l’obiettivo di integrare la viticoltura nello splendido contesto ambientale dell’area. I vini presentano una particolare ricchezza aromatica e tratti salini e iodati tipici del terroir.

Il bianco Chardonnay di Cantine Fina nasce da vigne coltivate in zona collinare, a un’altitudine di 400-450 metri sul livello del mare. Al termine della vendemmia, con selezione dei migliori grappoli, le uve sono pressate in modo soffice e il mosto fermenta direttamente in barrique, dove si affina per 6 mesi sulle fecce fini prima dell’imbottigliamento. Nel calice ha un colore giallo chiaro con luminosi riflessi dorati. Il bouquet esprime aromi complessi di zagara, agrumi, scorza di cedro, frutta gialla matura, pesca, albicocca, cenni di frutta tropicale, sfumature di vaniglia, sensazioni burrose e ricordi iodati. Il gusto è ricco, con un sorso ampio, dal frutto denso e armonioso, che si distende verso un finale lungo e di grande equilibrio gustativo.

Colore Giallo paglierino intenso, con riflessi dorati

Profumo Note fruttate di agrumi siciliani, frutta esotica, pesca e albicocca si intrecciano a sfumature di burro, vaniglia e fragranze di zagara

Gusto Ricco, intenso, vellutato e morbido, di vivace freschezza e dai piacevoli sbuffi marini

produttore: Cantine Fina

Vini principali
Zibibbo, Grillo, Chardonnay, Nero d'Avola
Anno fondazione
2005
Ettari vitati
50
Produzione annua
350.000 bt
Enologo
Sergio Fina,Bruno Fina
Indirizzo
Cantine Fina, C/da Bausa, snc, 91025 Marsala (TP)

Perfetto da bere con

  • Pesce e crostacei al vapore Pesce e crostacei al vapore
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