Chardonnay 'Flora' Girlan 2020

Lo Chardonnay "Flora" di Girlan è una grande espressione di Chardonnay dell'Alto Adige. Si tratta di un vino dal profilo elegante e non comune, animato da tonalità minerali e da sentori di frutta gialla e agrumi. Viene vinificato e maturato per 12 mesi in botti di rovere francese

22,50 €
Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione

Alto Adige/Sudtirol DOC

Vitigni

Chardonnay 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Alto Adige (Italia)

Gradazione alcolica

14.0%

Formato

Bottiglia 75 cl

Vigneti

Allevati a guyot a 450 - 500 m s.l.m. su terreno ricco di minerali

Vinificazione

Pigiatura soffice a grappolo intero, sedimentazione naturale del mosto, fermentazione in botti di rovere francese da 12 e 50 hl con svolgimento di malolattica

Affinamento

12 mesi in botti di rovere e almeno 6 in bottiglia

Note aggiuntive

Contiene solfiti

Premi e riconoscimenti

Veronelli
2019
93 / 100
Luca Maroni
2018
93 / 100
Robert Parker
2019
92 / 100
James Suckling
2018
91 / 100
Bibenda
2019
Vitae AIS
2019
Gambero Rosso
2019
2 / 3

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

DESCRIZIONE DEL VINO BIANCO CHARDONNAY 'FLORA' GIRLAN 2020

Lo Chardonnay “Flora” è da annoverare tra le migliori espressioni di Chardonnay dell’Alto Adige. Nasce da terreni molto minerali a circa 500 metri di altitudine che gli conferiscono un’interessante profilo aromatico, complesso e molto elegante, e dalle vaste competenze della cantina Girlan che, anno dopo, anno si conferma come uno dei punti di riferimenti per la produzione di vino in Alto Adige.

Lo Chardonnay “Flora” viene prodotto da Girlan con grande attenzione per la qualità e la territorialità: le uve sono raccolte manualmente in piccoli contenitori per essere immediatamente sottoposte a pigiatura a grappolo intero in cantina. Il mosto, dopo una sfecciatura naturale per decantazione statica, fermenta in botti di rovere francese da 12 e 15 ettolitri, con svolgimento di fermentazione malolattica. L’affinamento di 12 mesi in botte di rovere e di almeno altri 6 in bottiglia corona un processo produttivo attento e tradizionale.

Lo Chardonnay “Flora” di Girlan si esprime su tonalità molto minerali, con sentori di frutta gialla matura, agrumi e spezie. Il sorso è elegante e avvolgente, con ritorni aromatici coerenti con l’olfatto e di impeccabile equilibrio. Un vino che conquista i sensi e allieta l’anima per la sua personalità raffinata e il suo carattere non comune, di grande impatto gusto-olfattivo.

Colore Giallo paglierino intenso

Profumo Minerale e complesso, di frutta gialla matura, agrumi e mela golden

Gusto Morbido, equilibrato, avvolgente ed elegante, di lunga persistenza

produttore: Girlan

Vini principali
Sauvignon, Gewurztraminer, Pinot Bianco, Lagrein, Pinot Nero
Anno fondazione
1923
Ettari vitati
215
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
1.000.000 bt
Enologo
Gerhad Kofler
Indirizzo
Cantina Girlan, Via San Martino, 24 - 39057 Cornaiano (BZ)

Perfetto da bere con

  • Risotto alle verdure
  • Carni bianche in umido
  • Antipasti caldi di pesce
  • Pasta al pesce in bianco
  • Pesce alla griglia