Spumante Rosé 'One&Only' Fantinel 2019

 

Lo Spumante Rosé One&Only della cantina friulana Fantinel è un'espressione elegante e raffinata che si distingue per il suo equilibrio. Questa ineguagliabile cuvée di Pinot Nero e Chardonnay nasce da un lungo Charmat per mano di una cantina storica della zona del Collio. Il colore è rosa con un perlage sottile e persistente, gli aromi sprigionati ricordano quelli di frutta a bacca rossa come ribes, lampone e fragoline di bosco, emergono note di crosta di pane e miele. Il sosrso è di buona struttura, fresco, minerale e con un finale lungo ed armonioso

9,50 € 10,50 € - 10% Disponibilità immediata

Caratteristiche

Vitigni
Pinot Nero 90%, Chardonnay 10%
Gradazione
12.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Rifermentazione in autoclave secondo il Metodo Charmat lungo

Premi e riconoscimenti

James Suckling
2019
90 / 100

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Bicchiere
Flute ampio
Flute ampio

Ideale per gli spumanti metodo charmat, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo e l’apertura stretta aiuta la concentrazione dei profumi, che non hanno bisogno di molta ossigenazione per esaltarsi

Quando bere

Quando bere

Subito Giovani

Vino perfetto da bere subito

Descrizione del One&Only

Lo Spumante Rosé “One&Only” di Fantinel è un’etichetta caratterizzata da una fragrante freschezza fruttata. È realizzato con Pinot Nero, a cui si aggiunge una piccola percentuale di Chardonnay, che dona all’assemblaggio un tocco di raffinata eleganza. Si tratta di uno spumante realizzato con il Metodo Martinotti, ideale per esaltare gli aromi varietali delle uve e la loro diretta e immediata vitalità espressiva. La presenza del nobile vitigno di Borgogna, dona al sorso una tipica ed elegante connotazione di piccoli frutti di bosco, che ne segna il profilo aromatico in modo inconfondibile.

Il Rosé “One&Only” è uno Spumante nasce in una delle cantine più grandi e importanti del Friuli Venezia Giulia. Fantinel gestisce oltre 300 ettari in varie zone della regione e produce una gamma di vini con i vitigni storicamente coltivati nel territorio. I vigneti di Pinot Nero e Chardonnay sono coltivati nella tenuta aziendale di Tauriano. Le uve delle due varietà sono vinificate separatamente. Il Pinot Nero è sottoposto a pressatura soffice con un breve contatto sulle bucce e il mosto fiore viene poi vinificato in bianco. I vini base sono assemblati e trasferiti in autoclave di piccole dimensioni per la presa di spuma e la seconda rifermentazione, che si svolge con il Metodo Martinotti o Charmat lungo, che prevede un processo di spumantizzazione di cinque mesi prima di procedere all’imbottigliamento.

“One&Only” della cantina friulana Fantinel, è uno Spumante Rosé dal volto semplice e informale, dedicato a chi predilige un calice dal piacere immediato da condividere con gli amici. Alla vista si presenta di colore rosa tenue e brillante, attraversato da un perlage di buona finezza e persistenza. Il bouquet è caratterizzato da leggere sfumature floreali, cenni agrumati, profumi fragranti di piccoli frutti a bacca rossa, con in evidenza le fragoline di bosco, il ribes e il lampone. Al palato è morbido e cremoso, con un frutto delicato e croccante, un sorso armonioso ed elegante, che chiude su note piacevolmente fresche. È uno spumante ideale da degustare come aperitivo, con antipasti di mare, soprattutto a base di salmone, scampi e gamberi.

Colore Rosa classico con perlage fine e persistente

Profumo Intenso, avvolgente, fine, con ricordi di ribes, fragoline di bosco e lamponi ed un piacevole sottofondo di crosta di pane

Gusto Di buona struttura, elegante, raffinato, fresco, dal finale persistente ed armonico

produttore: Fantinel

Vini principali
Spumante Metodo Charmat, Ribolla, Friulano, Sauvignon, Merlot, Cabernet
Anno fondazione
1969
Ettari vitati
300
Produzione annua
5.000.000 bt
Enologo
Alberto Zanello
Indirizzo
Fantinel, Via Tesis, 8 - Frazione Taurino 33097 Spilimbergo (PN)

Perfetto da bere con

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