Blankaforti Jordi Llorens 2017

Il Blankaforti di Jordi Llorens è un vino rosso molto fresco e succoso dall’accento rustico della Catalogna, vinificato in anfore di terracotta. Un bouquet profondo e delicato di violette, ciliegie e terra bagnata introduce un sorso freschissimo, teso, espressivo e di grande impatto! Vino artigianale, fatto come una volta, Triple A

21,50 € Disponibilità immediata

Caratteristiche

Vitigni
Granacha Tinta, Cabernet Sauvignon, Syrah, Parellada
Regione
Gradazione
13.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in anfore di terracotta. Senza aggiunta di solfiti
Affinamento - maturazione
6 mesi nelle anfore di fermentazione
Filosofia produttiva
Artigianali fatti come una volta, Senza solfiti aggiunti o minimi, Fatti in anfora, Triple A, Lieviti indigeni,

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
16°-18°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino biologico o fatto in modo tradizionale, ti consigliamo di lasciarlo “respirare” 15-20 minuti prima di gustarlo
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Evolve

Vino ottimo da bere adesso, ma che può avere una bella evoluzione se lasciato riposare un po’ di tempo in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

descrizione del Blankaforti di Jordi Llorens

Il Blankaforti di Jordi Llorens è un vino rosso profondo e conviviale allo stesso tempo, in grado di esprimere con autenticità e immediatezza l’importante vocazione vitivinicola della Catalogna. Deve il suo nome al piccolo paese di Blancafort, dove ha sede la cantina Celler Jordi Llorens e attorno a cui si estendono i vigneti e le policolture della famiglia Llorens, attiva da 8 generazioni. Il territorio è quello della Conca di Barbera, nella Catalogna meridionale e nel nord della provincia di Tarragona, a circa 35 km dalla costa. Tra piccoli paesi, antiche chiese e monasteri, qui la vite si è acclimatata al meglio e, accanto ai vitigni più tipici e tradizionali, si coltivano anche varietà internazionali come Cabernet Sauvignon e Syrah, piantate nel corso degli anni ’70 e ’80.

Il Blankaforti nasce in una terra le cui tradizioni viticole si perdono nel tempo e che il vignaiolo-geologo Jordi Llorens rispetta, ascolta e ama. I vigneti sono coltivati secondo i principi dell’agricoltura biologica, evitando trattamenti di zolfo e di altre sostanze chimiche. I terreni sono prevalentemente calcarei e scarsamente argillosi, con rocce ricche di carbonato di calcio che donano slancio e tensione ai vini prodotti. La filosofia del produttore prevede l’utilizzo di più varietà vinificate in uvaggio, in modo da offrire in ogni bottiglia un affresco variegato e completo del territorio. In questo caso vengono utilizzate le varietà Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon e Syrah, con piccole percentuali di uva bianca Parellada. In cantina la fermentazione avviene spontaneamente in anfore spagnole di terracotta chiamate tinajas, senza aggiunta di solfiti o di altri additivi enologici.

Il vino rosso Blankaforti si esprime in un idioma inconfondibilmente catalano, con accenti rustici di chiara impronta agricola e rurale. Il colore rosso intenso, a metà tra porpora e rubino, tradisce la lunga macerazione sulle bucce e lascia presagire la profondità del sorso. Al naso esprime sentori di fiori rossi, violette, ciliegie fresche e piccoli frutti macerati, con sentori di terre rossa bagnata. Il gusto è freschissimo, teso, incisivo e corroborante: un succo d’uva dotato di corpo, articolazione, spessore e profondità!

Colore Rosso rubino intenso con sfumature violacee

Profumo Rustico e delicato, con sentori di ciliegie fresche, violette, erbe aromatiche e terra bagnata

Gusto Molto fresco, teso, succoso, espressivo, slanciato e fruttato

produttore: Llorens Jordi

Vini principali
Blend da uve Macabeu, Parellada, Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon e Syrah
Anno di fondazione
2008
Ettari vitati
14
Uve di proprietà
100
Enologo
Jordi Llorens
Indirizzo
Carrer Àngel Guimerà, 36 - 43411 Blancafort, Tarragona (Spagna)

Perfetto da bere con

  • Carne arrosto-grigliata Carne arrosto-grigliata
  • Formaggi stagionati Formaggi stagionati
  • Affettati e Salumi Affettati e Salumi
  • Pizza Pizza
  • Pasta sugo di verdure Pasta sugo di verdure