Champagne 'Almanach n°2 Intense' Gratiot & Cie

Lo Champagne "Almanach n°2 Intense" di Gratiot & Cie è un Brut di indiscussa finezza ed espressività realizzato nella famigerata Vallée de la Marne. A prevalenza di uve Pinot Meunier con una metà di vini di riserva, affina a contatto coi lieviti per ben 6 anni per poi incantare con note di frutta secca, agrumi canditi e pasticceria. In bocca è tondo, sorretto da vibrante freschezza, di fine e sottile allungo 

29,50 € Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Champagne AOC
Vitigni
Pinot Meunier 70%, Chardonnay 25% e Pinot Noir 5%
Gradazione
12.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Da vigneti diversi del dipartimento di Aisne
Vinificazione
Fermentazione alcolica e malolattica in serbatoi di acciaio e seconda fermentazione in bottiglia in accordo con i principi del Metodo Champenoise
Affinamento
Fino a 60 mesi sui lieviti in bottiglia

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Bicchiere
Ballon flute
Ballon flute

Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo, il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino ottimo da bere adesso, ma che può avere una bella evoluzione se lasciato riposare un po’ di tempo in cantina

Puoi lasciarlo tranquillamente riposare in cantina per 3-4 anni

descrizione del Almanach n°2 Intense

Lo Champagne “Almanach n°2 Intense” di Gratiot & Cie è il secondo volume della storia enologica e famigliare di questa maison della Vallée de la Marne. Almanach è il nome che Gratiot ha scelto per la propria gamma di prodotti che, etichetta dopo etichetta, narrano la tradizione, la fatica e la soddisfazione di questa piccola realtà di vignerons. Questo Brut, grazie alla sua veste luminosa, avvolgente e fine, saprà convincere i palati dei più affezionati al gusto tipico dello Champagne francese così come i meno aficionados della categoria.

“Almanach n°2 Intense” firmato Gratiot & Cie è un Brut che nasce da un sapiente assemblaggio di tutte e tre le varietà tipiche della regione di Champagne, con una netta prevalenza di Pinot Meunier, varietà che in questo assemblaggio è presente al 70% e copre l’84% del totale di produzione della maison, con una buona percentuale di Chardonnay e una minima di Pinot Noir. Tutte le uve provengono dal distretto di Aisne dove le vigne trovano casa in diversi villaggi quali Saulchery e Charly Sur Marne. La fermentazione alcolica e malolattica è interamente svolta in serbatoi di acciaio e l’affinamento sui lieviti in bottiglia è di almeno 6 anni.

Il Brut “Almanach n°2 Intense” di Gratiot & Cie è uno Champagne che esprime tutto il carattere e l’intensità del terroir da cui proviene. Grazie all’aggiunta di un 45% di vini di riserva, custoditi con cura nelle cantine di casa, si distingue già alla prima olfazione per profumi netti e variegati che vanno dalla frutta secca fino agli agrumi più succosi, passando per le scorzette di arancia candita con cenni golosi di piccola pasticceria. La stessa eleganza la si riscontra anche in bocca, dove questo Brut scorre con agilità e setosità, sorretto da nobile freschezza e valorizzato da lunga e vibrante persistenza sapida.

Colore Giallo dorato luminoso con ricco perlage

Profumo Frutta secca, mandorle tostate, agrumi canditi e fiori bianchi

Gusto Rotondo, morbido e vibrante, di ottima freschezza e avvolgenza, di lunga persistenza

produttore: Gratiot & Cie

Vini principali
Champagne
Anno fondazione
1868
Ettari vitati
18
Uve di proprietà
100%
Indirizzo
Avenue Fernand Drouet 27 - 02310 Charly-sur-Marne, France

Perfetto da bere con

  • Tartare di pesce Tartare di pesce
  • Pesce in umido Pesce in umido
  • Formaggi freschi Formaggi freschi
  • Sushi e Sashimi Sushi e Sashimi
  • Pasta al pesce in bianco Pasta al pesce in bianco