Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'Terroirs' Agrapart

Lo Champagne "Terroirs" è un blanc de blancs intenso e strutturato nato nei grand cru della Cote des Blancs, affinato per 48 mesi sui lieviti in bottiglia. Un ricco bouquet di agrumi, frutta secca, canditi, brioche e spezie dolci accompagna un sorso fresco e deciso, luminoso, elegante e minerale

Caratteristiche

Denominazione
Champagne AOC
Vitigni
Chardonnay 100%
Gradazione
12.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica con lieviti indigeni in botti di rovere e rifermentazione in bottiglia con sboccatura secondo il metodo Champenoise
Affinamento
48 mesi sui lieviti
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni, Vignaioli Indipendenti, Recoltant Manipulant,

Premi e riconoscimenti

Robert Parker
91 / 100

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Bicchiere
Ballon flute
Ballon flute

Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo, il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni

descrizione del Grand Cru Terroirs

I migliori Chardonnay dei migliori vigneti di Pascal Agrapart, quelli con almeno 40 anni d’età, danno vita a questo splendido Champagne, che vuole essere rappresentativo della Cote des Blancs.

Lo Champagne “Terroirs” è un assemblaggio di due millesimati, che ha maturato per ben quattro anni sui lieviti prima del dosaggio da Extra Brut. Con questa Cuvèe Agrapart ha dato vita ad uno Champagne dalla grande personalità e dall’anima elegante, frutto di un attento lavoro in vigna e in cantina, che significa grande cura in coltivazione, biodiversità come fattore di preservazione della vigna e aratura praticata esclusivamente a cavallo.

Il “Terroirs” è uno Chardonnay in purezza, che si ottiene dalle migliori uve raccolte nelle diverse parcelle della proprietà: terroirs differenti quindi, tutti accomunati dal caratteristico suolo gessoso, che dona ai blanc de blancs la loro caratteristica freschezza e mineralità. Tutto questo è merito del lavoro cominciato inizialmente da Arthur Agrapart, che nel 1894 ha fondato questa maison, e portato avanti oggi da Pascal e Fabrice che continuano il lavoro della cantina nel pieno rispetto delle loro tradizioni. Uno Champagne che è piena espressione dei vitigni della maison Agrapart: minerale, fresco ed elegante come solo uno Champagne di Avize può essere.

Colore Giallo dorato, con perlage fine e persistente

Profumo Sentori raffinati ed eleganti di agrumi canditi, di fiori bianchi, di noce e di nocciola, con un finale che ricorda miele, cannella e brioches

Gusto Deciso e fresco, minerale ed elegante, dotato di una persistenza incredibile ed avvolgente

produttore: Agrapart

Vini principali
Champagne
Anno fondazione
1894
Ettari vitati
10
Produzione annua
80.000 bt
Enologo
Pascal Agrapart
Indirizzo
57, Avenue Jean-Jaurès - Avize

Perfetto da bere con

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