Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'Roy Soleil' Gonet

Lo Champagne "Roy Soleil" è un blanc de blancs nato da uve Chardonnay del grand cru di Le Mesnil-sur-Oger, maturato per 48 mesi sui lieviti in bottiglia. Profumi delicati ed eleganti di agrumi, zenzero e canditi animano un sorso avvolgente e intenso, armonico e persistente

Caratteristiche

Denominazione
Champagne AOC
Vitigni
Chardonnay 100%
Gradazione
12.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
A Le Mesnil-sur-Oger, su terreni ricchi di calcare e argilla
Vinificazione
Il 30% viene fermentato in botti di rovere, mentre il restante 70% affina in vasche di acciaio inox, poi rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, chiamato Metodo Classico in Italia
Affinamento
Almeno 48 mesi sui lieviti

Premi e riconoscimenti

Robert Parker
92 / 100

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Bicchiere
Ballon flute
Ballon flute

Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo, il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

descrizione del Roy Soleil

Colore Giallo paglierino con striature verdognole e un perlage fine e persistente

Profumo Note eleganti e delicate di agrumi, albicocca candita e pan di zenzero

Gusto Attacco avvolgente, intensi aromi che coincidono perfettamente con il naso, con un finale lungo e persistente

produttore: Gonet Philippe

Vini principali
Champagne
Anno fondazione
1783
Indirizzo
Rue de la Brèche-d'Oger, 1 - Le Mesnil-sur-Oger

Perfetto da bere con

  • Zuppa di pesce in bianco Zuppa di pesce in bianco
  • Pesce e crostacei al vapore Pesce e crostacei al vapore
  • Tartare di pesce Tartare di pesce
  • Antipasti pesce affumicato Antipasti pesce affumicato
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