Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'Roy Soleil' Gonet

Lo Champagne "Roy Soleil" è un blanc de blancs nato da uve Chardonnay del grand cru di Le Mesnil-sur-Oger, maturato per 48 mesi sui lieviti in bottiglia. Profumi delicati ed eleganti di agrumi, zenzero e canditi animano un sorso avvolgente e intenso, armonico e persistente

Caratteristiche

Denominazione
Champagne AOC
Vitigni
Chardonnay 100%
Gradazione
12.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
A Le Mesnil-sur-Oger, su terreni ricchi di calcare e argilla
Vinificazione
Il 30% viene fermentato in botti di rovere, mentre il restante 70% affina in vasche di acciaio inox, poi rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, chiamato Metodo Classico in Italia
Affinamento
Almeno 48 mesi sui lieviti

Premi e riconoscimenti

Robert Parker
92 / 100

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Bicchiere
Ballon Flute
Ballon Flute

Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo. Il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

descrizione del Roy Soleil

Lo Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru “Roy Soleil” di Philippe Gonet è l’etichetta di punta di questa maison di vigneron, che gestisce un piccolo domaine familiare nella Côte des Blancs. La cuvée “Roy Soleil” è un omaggio al Re Louis XIV, elaborata utilizzando le migliori uve delle vigne coltivate nel celebre Grand Cru di Mesnil sur Oger. La vinificazione in legno e il lungo periodo d’affinamento sui lieviti donano alla cuvée una grande complessità e maturità espressiva, con note di scorza d’agrumi, frutta gialla e morbide spezie. Un grande Champagne gastronomico, da degustare in occasione di una serata speciale.

Il Brut Blanc de Blancs Grand Cru “Roy Soleil” di Philippe Gonet, è uno Champagne che sintetizza tutto il savoir-faire di una Maison di vigneron, che da ben sette generazioni coltiva vigne in una delle zone più famose della Champagne. Il domaine si estende su circa 20 ettari divisi in piccole parcelle, tra cui alcune nel comune di Mesnil sur Oger, classificato Grand Cru per l’eccellenza delle sue uve. Siamo nel cuore della Cote de Blanc, dove domina lo Chardonnay, che sui suoli costituiti da calcare e banchi di gesso affioranti, raggiunge alti vertici di finezza ed eleganza. Grazie alla selezione delle migliori uve e a una scelta accurata dei vini di riserva, nasce un’etichetta importante, dedicata a tutti gli appassionati dei Blanc de Blancs.

Il Blanc de Blancs Grand Cru “Roy Soleil” della Maison Philippe Gonet è uno Champagne Brut di alta gamma, realizzato con Chardonnay in purezza del Grand Cru du Mesnil. I vins clairs maturano in botti di rovere da 600 litri prima di procedere all’assemblaggio finale, che prevede l’utilizzo di un 30% di vini di riserva. La rifermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con una sosta sui lieviti di almeno 48 mesi. Lo Champagne si presenta di colore giallo paglierino chiaro con un perlage molto sottile e continuo. Al naso ricorda profumi di zagara e fragranti agrumi, aromi di pesca e di albicocca, cenni di frutta candita, di scorza d’agrumi, pain brioches e cenni di zenzero. Il sorso è elegante, intenso, con aromi ricchi e complessi, che si distendono armoniosi verso un finale fresco e minerale.

Colore Giallo paglierino con striature verdognole e un perlage fine e persistente

Profumo Note eleganti e delicate di agrumi, albicocca candita e pan di zenzero

Gusto Attacco avvolgente, intensi aromi che coincidono perfettamente con il naso, con un finale lungo e persistente

produttore: Gonet Philippe

Vini principali
Champagne
Anno fondazione
1783
Indirizzo
Rue de la Brèche-d'Oger, 1 - Le Mesnil-sur-Oger

Perfetto da bere con

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