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Chardonnay Kante 2020

Lo Chardonnay di Kante è un vino morbido e ricco, maturato per 12 mesi in barrique. Sentori vegetali e fruttati, di erbe aromatiche e vaniglia anima un sorso vellutato e complesso, ricco di frutto e di buona persistenza

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  • Descrizione
  • Per gustarlo al meglio
  • Premi e riconoscimenti
  • Produttore
  • Abbinamenti
Guida
Annata
Punteggio
Citazione
Guida: Bibenda
Annata: 2019
Punteggio: 4 / 5
Citazione: Vino di grande livello e spiccato pregio

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Quando bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Evolve
Evolve
Bicchiere
Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Calice apertura media
Calice apertura media
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni

DESCRIZIONE DEL VINO BIANCO CHARDONNAY KANTE 2020

Lo Chardonnay di Edi Kante è un vino che esprime nel bicchiere tutta la territorialità che il Carso è in grado di donare ai suoi vini. Ricchezza e complessità aromatica fanno da protagonisti ad un vino unico, armonizzato al meglio da una profonda nota minerale. Se negli ultimi anni il movimento dei produttori di vino nel Carso si è ampliato notevolmente lo si deve ad alcuni coraggiosi pionieri, ed Edi Kanter è uno degli artefici principali di questa rinascita; Edi ha saputo promuovere i suoi vini di grande qualità, spianando la strada a pochi ma convinti seguaci, che hanno contribuito a rilanciare le peculiarità di questo incredibile territorio.

Il successo dello Chardonnay di Kante non è stato inseguito strenuamente, ma è stato piuttosto la naturale conseguenza di una viticoltura che ha sempre rappresentato, per questo produttore, un gesto teso a ripercorrere il passato e le tradizioni di questa terra. Le vigne di questo unico vignaiolo vengono coltivate per garantire la massima qualità delle uve, senza mai rinunciare ad una gestione naturale, sostenibile e rispettosa dell’ambiente.

Anche la sua cantina, costruita una quindicina di anni fa, merita sicuramente un visita: un cilindro di cemento, inserito sotto terra tra le rocce carsiche, con scale a chiocciola che lo percorrono esternamente; un vero capolavoro di ingegneristica, che ha contribuito Edi Kante nel suo lungo lavoro di produzione di vini unici per tipicità e territorialità.

Colore Giallo paglierino chiaro

Profumo Sentori lievemente vegetali, con note di erbe aromatiche e vanigliate

Gusto Sapido e succoso, fresco ed elegante, di buona lunghezza

Kante

Anno fondazione
1980
Ettari vitati
18
Produzione annua
70.000 bt
Enologo
Eddy Kante
Indirizzo
Località Prepotto, 1/A - 34011 Duino Aurisina (TS)

Perfetto da bere con

  • Pasta sugo di verdure
  • Risotto alle verdure
  • Risotto ai frutti di mare
  • Pesce e crostacei al vapore
  • Formaggi stagionati
  • Carni bianche
  • Risotto ai funghi

Caratteristiche

Denominazione

Venezia Giulia IGT

Vitigni

Chardonnay 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Friuli Venezia Giulia (Italia)

Gradazione alcolica

13.0%

Formato

Bottiglia 75 cl

Affinamento

12 mesi in barrique, poi 6 mesi in acciaio

Note aggiuntive

Contiene solfiti