Cotes du Jura 'Julien en Billat' Jean Francois Ganevat 2021
Jean Francois GanevatIl Cotes du Jura 'Julien en Billat' di Jean Francois Ganevat è un vino rosso raro ed eccezionale nato dall'unione di uve di Pinot nero, Poulsard, Trousseau ed Enfarinè. Ha un bouquet aromatico sorprendente di sottobosco e spezie, con sentori agrumati e cenni minerali che donano equilibrio e dinamicità al vino. Consigliamo di far valere la sua unicità abbinandolo a un primo piatto importante come dei tagliolini al tartufo, un'esperienza da ricordare!
Non disponibile
105,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Cotes du Jura AOC
Vitigni
Pinot Nero 40%, Poulsard 25%, Trousseau 25%, Enfariné 10%
Tipologia
Gradazione alcolica
11 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni in tini di legno
Affinamento
12 mesi in tini di legno troncoconici
Filosofia produttiva
Artigianali, Biodinamici, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi, Biologici
Note addizionali
Contiene solfiti
, 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EU
Bottiglia da collezione, non soggetta a promozioni
DESCRIZIONE DEL COTES DU JURA 'JULIEN EN BILLAT' JEAN FRANCOIS GANEVAT 2021
Colore
Rosso rubino
Gusto
Equilibrato, dinamico, complesso e vivace
Profumo
Ribes rosso, fragola, arancia, vaniglia, pietra focaia e liquirizia