'Melograno' Roccafiore 2018

Il "Melograno" di Roccafiore è un vino rosso quotidiano, di facile e agile beva che nasce dall'assemblaggio di Sangiovese e Montepulciano. Un terzo della massa fa macerazione carbonica così da regalare al naso sentori vinosi, rustici e freschi, di piccoli frutti, spezie leggere e erbe mediterranee. Il sorso è dinamico e sferzante, da godersi in tutta la sua mediterraneità

Caratteristiche

Denominazione
Umbria IGT
Vitigni
Sangiovese 80% e Montepulciano 20%
Regione
Gradazione
12.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
A 350 metri di altitudine su suoli argillosi , calcarei e gessosi con esposizione a Sud,Sud-Est. Agricoltura Biologica
Vinificazione
Fermentazione alcolica spontanea in tini di acciaio con macerazione carbonica per un terzo della massa a temperatura controllata
Affinamento
12 mesi in serbatoi di acciaio e qualche mese in bottiglia
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni, Vignaioli Indipendenti,

Premi e riconoscimenti

Vitae AIS
2017

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
14°-16°C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Subito Giovani

Vino perfetto da bere subito

descrizione del Melograno

Il "Melograno" di Roccafiore è un rosso giovane dal carattere fragrante, fresco e dal sorso piacevole e facile. È un vino tutto giocato sulla finezza di raffinate note fruttate, accompagnato da una vivace freschezza, che lo rende gioioso ed espressivo. È realizzato con Sangiovese e una piccola percentuale di Montepulciano. La vinificazione delicata solo in acciaio e l’utilizzo parziale della macerazione carbonica, gli dona quella leggerezza e armonia tipica del Beaujolais. È un vino ideale da portare a tavola a tutto pasto e da degustare con primi piatti saporiti o carni bianche.

Il vino "Melograno" viene prodotto con le uve di Sangiovese e Montepulciano d’Abruzzo coltivate nelle magnifiche colline della campagna umbra. La tenuta Roccafiore si trova nei pressi dell’antico borgo di Todi, in un’area caratterizzata da una natura incontaminata. Tutte le coltivazioni sono garantite dalla certificazione di ecosostenibilità Green Heart Quality, un marchio della Regione Umbria, che premia la aziende che producono seguendo un protocollo di basso impatto ambientale e con utilizzo di energie rinnovabili. Le vigne si trovano a un’altitudine di circa 350 metri sul livello del mare con esposizione sud, sud-est, su terreni di argille e calcare, con presenza di gesso. La vendemmia è manuale e si svolge verso la seconda metà di settembre. Dopo la pigiatura e una breve macerazione carbonica di parte della massa, si procede alla fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata e con solo lieviti indigeni. Riposa in tini d’acciaio per 12 mesi e completa l’affinamento con qualche mese in bottiglia.

Il Roccafiore "Melograno" è un vino nato dal desiderio di realizzare un’etichetta di qualità ispirata al buon vino quotidiano della grande tradizione popolare. Un rosso giovale e informale, da bere subito e da godere per il suo frutto fragrante e la sua levigata delicatezza. Il colore è rosso rubino con qualche riflesso violaceo. Al naso esprime aromi di piccoli frutti rossi, lampone, ribes e una leggera speziatura. Il sorso è dinamico e armonioso, con un frutto succoso, tannini vellutati e un finale secco e fresco.

Colore Rosso rubino, violaceo nell'unghia

Profumo Aromi vinosi e rustici, di piccoli frutti rossi, composta di prugna e mirtilli e sfumature erbacee

Gusto Asciutto, fresco, rustico e fragrante, di bella beva e energico sorso

produttore: Roccafiore

Vini principali
Sagrantino, Sangiovese, Montefalco Rosso, Grechetto
Anno fondazione
1999
Ettari vitati
16
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
120.000 bt
Enologo
Alessandro Biancolin, Hartmann Donà
Indirizzo
Frazione Chioano Voc. Collina, 110/A - 06059 Todi (PG)

Perfetto da bere con

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