Champagne Brut Blanc de Blancs Premier Cru Larnaudie - Hirault

Lo Champagne Blanc de Blancs della piccola maison Larnaudie-Hirault si distingue per un profilo aromatico fine ed elegante, giocato su sentori freschi e agrumati. Dopo un affinamento di 36 mesi sui lieviti in bottiglia si esprime in profumi di frutta, fiori e scorza di limone e in un sorso morbido, piacevole, vivace, minerale e rinfrescante

29,80 € Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Champagne AOC
Vitigni
Chardonnay 100%
Gradazione
12.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Dai Premier Cru Trois-Puits, Taissy e Sacy della Montagne de Reims
Vinificazione
Prima fermentazione in acciaio e in botti di rovere per il 15% con svolgimento di malolattica solo per la parte in acciaio, assemblaggio con vini di riserva per 1/3 e seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise
Affinamento
36 mesi sui lieviti
Filosofia produttiva
Champagne di Recoltant Manipulant,

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Bicchiere
Ballon flute
Ballon flute

Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo, il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione

Quando bere

Subito Giovani

Vino perfetto da bere adesso

descrizione dello Champagne Blanc de Blancs di Larnaudie-Hirault

Il Blanc de Blancs Brut Premier Cru è uno Champagne che sin da subito si annuncia con due caratteristiche importanti, sia al naso che in bocca: eleganza e raffinatezza. Queste sono le peculiarità di una bollicina francese che offre una beva sempre puntualmente avvolgente, e mai ripetitiva o stancante. Merito della maison Larnaudie-Hirault, piccola realtà produttrice situata all’interno della Montagne de Reims, che dedica solo i grappoli migliori di Chardonnay, provenienti dai Premier Crus più vocati dei dintorni, a quest’etichetta.

Questo Brut Blanc de Blancs Premier Cru è uno Champagne che nasce dall’utilizzo in purezza di un grande vitigno internazionale a bacca bianca, lo Chardonnay. Le viti di questa varietà crescono nei vigneti compresi nei Premier Cru di Trois-Puits, Taissy e Sacy, all’interno della Montagne de Reims. I grappoli, dopo la raccolta, vengono diraspati, e gli acini si avviano alla pressatura. Il mosto ottenuto fermenta per la prima volta in acciaio e – per il 15% della massa totale – in botti di rovere, svolgendo la malolattica solo per la parte che vinifica in acciaio. Si procede quindi con l’assemblaggio, dove i vini di riserva incidono per 1/3, e con la seconda fermentazione, che avviene in bottiglia secondo i principi produttivi del Metodo Champenoise. Lo Champagne rimane sui lieviti per 36 mesi, sino a quando Larnaudie-Hirault inizia le procedure di sboccatura, dosaggio e imbottigliamento. 

Lo Champagne Brut Blanc de Blancs Premier Cru realizzato dalla maison recoltant-manipulant Larnaudie-Hirault si presenta alla vista con un colore dorato leggero, attraversato da una grana di bollicine fini e persistenti. Al naso si avvertono sensazioni fruttate rinfrescanti, arricchite da note più floreali e da tocchi di scorza di agrumi. In bocca ha un buon corpo, e ha un’entrata armoniosa e raffinata, che fa leva su un sorso piacevolmente fresco, contraddistinto da un gusto sapido e minerale. Un’etichetta perfetta da stappare ora, in abbinamento a primi e secondi piatti a base di pesce.

Colore Giallo dorato tenue con fine perlage

Profumo Fruttato, fresco ed elegante, con sentori di agrumi, scorza di limone, fiori e frutta bianca

Gusto Morbido, equilibrato, elegante, vivace, fresco e minerale

produttore: Larnaudie-Hirault

Vini principali
Champagne
Ettari vitati
7
Produzione annua
40.000 bt
Indirizzo
20 Grande Rue - 51500 Trois-Puits (Francia)

Perfetto da bere con

  • Sushi e Sashimi Sushi e Sashimi
  • Zuppa di pesce in bianco Zuppa di pesce in bianco
  • Pasta sugo di verdure Pasta sugo di verdure
  • Pesce-crostacei al vapore Pesce-crostacei al vapore
  • Antipasti caldi di pesce Antipasti caldi di pesce