'Xi - Ro' Ktima Ligas

"Xi-Ro" è un vino rosso che prende il nome dalle varietà locali Ximonavro e Roditis che vengono allevate con cura artigianale da Ktima Ligas nella Macedonia Greca. Al naso rivela note di spezie scure, piccoli frutti rossi, accenti salmastri, tocchi di fumo e incenso con sfumature di sottobosco. All'assaggio è intenso, ricco e profondo, di sferzante freschezza e dal sorso succoso e agile. Vino artigianale, fatto come una volta

19,80 € Solo 3 con disponibilità immediata

Caratteristiche

Vitigni
Ximonavro, Roditis
Gradazione
13.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio
Affinamento
Alcuni mesi in acciaio
Filosofia produttiva
Artigianali, Lieviti indigeni,

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
16°-18°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni

descrizione del Xi-Ro

“Xi-Ro” della cantina ellenica Ktima Ligas è un blend realizzato con due varietà autoctone greche tra le più conosciute e diffuse: il vitigno a bacca rossa Xinomavro e il vitigno a bacca rosa Roditis, entrambi coltivati nella regione della Macedonia Greca, a nord di Salonicco. È un vino dal volto schietto e diretto, prodotto in modo artigianale. La scelta di una vinificazione solo in acciaio permette ai vitigni di conservare la fragranza dei loro corredi aromatici e di trasferirla nel calice con piacevole immediatezza espressiva. È un vino che si fa apprezzare soprattutto per gli aromi di piccoli frutti a bacca rossa, sentori di sottobosco e un sorso facile e scorrevole.

Il “Xi-Ro” Ktima Ligas è un vino rosso che nasce in una delle cantine greche più interessanti per la particolare filosofia nella gestione della vigna e per i metodi di vinificazione. Ktima Ligas rappresenta una realtà che va ben oltre l’approccio biologico al mondo della viticoltura. Le viti di Xinomavro e Roditis sono coltivate in vigneti ricchi di vegetazione spontanea e gestiti quasi senza interventi, in una situazione molto selvaggia e naturale. Il questo modo, le piante si trovano in competizione con altre varietà, trovano un giusto equilibrio vegetativo e produttivo, aumentano la loro resistenza alle patologie e producono uve di alta qualità. Il resto del lavoro in cantina è fatto per non alterare il prodotto della terra, in modo da proporre risultati autentici e veri.

Il vino “Xi-Ro” Ktima Ligas è di medio corpo, agile e giovane, realizzato con un equilibrato blend di Xinimavro e Roditis. Al termine della vendemmia, le uve sono avviate alla fermentazione spontanea in serbatoi d’acciaio con utilizzo i soli lieviti indigeni. Prima dell’imbottigliamento, il vino matura per alcuni mesi in vasche d’acciaio inox. Nel calice si presenta con una luminosa veste color rosso rubino chiaro e brillante. All’olfatto si apre su profumi fragranti di piccoli frutti a bacca rossa, morbide spezie orientali, sensazioni ombrose di sottobosco, humus e ricordi salmastri. Al palato è di media struttura, con una trama tannica leggera e un centro bocca dal frutto succoso. Il finale è piacevolmente fresco e sapido. Un’etichetta che vi stupirà per l’assoluta originalità espressiva.

Colore Rosso rubino intenso

Profumo Note di spezie dolci, frutti rossi succosi, echi salmastri e aromi di terra

Gusto Profondo, ricco, fresco, solido e di grande personalità

produttore: Ligas Ktima

Vini principali
Assyrtiko, Roditis, Kydonitsa, Xinomavro, Limniona
Anno fondazione
1985
Ettari vitati
6
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
35.000 bt
Indirizzo
Giannitsa-Archontiko - 58100 Giannitsa–Pella

Perfetto da bere con

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