'Bascià' Notte Rossa
Il Bascià di Notte Rossa è un vino rosso intenso e corposo, nato sotto il sole da uve del territorio. Si presenta per un colore rosso rubino e dischiude sentori di prugna matura, confettura di frutti rossi, con note di liquirizia e vaniglia. Il sorso è materico, corposo ed elegante, dalla lunga persistenza, perfetto accompagnamento con i piatti di terra della tradizione pugliese
Caratteristiche
Vitigni |
Uve rosse del territorio |
Tipologia |
Vini Rossi |
Regione |
Puglia (Italia) |
Gradazione alcolica |
14.0% |
Formato |
Bottiglia 75 cl |
Vigneti |
Situati a circa 100 m s.l.m. su terreni a medio impasto e argilloso, poco profondo con buona presenza di scheletro e roccia affiorante |
Vinificazione |
Vendemmia manuale delle uve a leggera surmaturazione, diraspa-pigiatura, macerazione a freddo e fermentazione alcolica a temperatura controllata in acciaio |
Note aggiuntive |
Contiene solfiti |
Premi e riconoscimenti
Per gustarlo al meglio

Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Quando bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Puoi lasciarlo riposare tranquillamente in cantina per oltre 5 anni
DESCRIZIONE DEL VINO ROSSO BASCIÀ' NOTTE ROSSA
Il “Bascià” di Notte Rossa è un’etichetta che esprime perfettamente il fascino solare e il calore della meravigliosa terra del nostro sud. Si tratta di un assemblaggio di uve a bacca rossa, capaci di creare un giusto equilibrio gustativo e di portare nel calice il carattere unico di questa sottile striscia di terra, circondata dal mare e battuta dal vento. La scelta di una maturazione spinta delle uve contribuisce a creare un vino particolarmente morbido, soave, dal sorso rotondo e aromaticamente molto ricco. È un rosso adatto ad accompagnare carni alla brace, arrosti di carni rosse o secondi piatti a base di selvaggina.
Il “Bascià” è un rosso della cantina nata a Sava, in provincia di Taranto, dove coltiva le sue vigne nello splendido paesaggio naturale della penisola salentina. La cantina ha da sempre puntato sui vitigni autoctoni pugliesi, con l’obiettivo di realizzare etichette autentiche, capaci d’esprimere la vera personalità del territorio. Le uve provengono da vecchie vigne coltivate ad alberello, di varietà a bacca rossa tradizionalmente coltivate nelle terre del sud. Il clima è caldo e siccitoso, mitigato solo dalla presenza delle brezze del mare. I terreni sono di matrice prevalentemente argillosa, con presenza di pietrisco e rocce affioranti. La vendemmia manuale dei migliori grappoli, avviene in fase di leggera surmaturazione. Le uve sono diraspate, avviate a una macerazione a freddo e poi alla fermentazione a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce.
Il vino “Bascià” di Notte Rossa è il classico rosso, dal volto caldo e avvolgente. L’equilibrato blend di uve, fa emergere soprattutto il carattere del territorio e i tratti tipicamente mediterranei di questo grande rosso. Alla vista si presenta di colore rosso rubino con leggeri riflessi porpora. Intenso e ricco, esprime aromi densi e complessi di prugna, piccoli frutti a bacca scura, ciliegia, confettura di frutta rossa, note di radice di liquirizia, vaniglia e morbide spezie orientali. Al palato ha una buona struttura, con una trama tannica evoluta e un frutto morbido. Il sorso è suadente e lungo, con un finale armonioso e molto persistente. Perfetta sintesi di un grande terroir.
Colore Rosso rubino con riflessi porpora
Profumo Intenso e complesso, con toni di frutta matura e spezie dolci
Gusto Intenso, corposo, elegante e vellutato, dalla lunga persistenza
Perfetto da bere con
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Carne rossa in umido
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Selvaggina
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Carne arrosto e grigliata
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Formaggi stagionati
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Pasta sugo di carne