L'Ansonica di Cataldo Calabretta è un bianco che racconta Cirò, con il suo animo salmastro e mediterraneo. L'antico strumento dell'Arciglione, eredità familiare, è il simbolo di questa cantina, che coltiva i vigneti a regime biologico con la forte intenzione di preservare e comunicare il proprio territorio. Al naso si avvertono sentori di fiori bianchi, melone e capperi, con un deciso richiamo iodato. Morbido al sorso, è generoso, succoso e dal finale salmastro che richiama la sua essenza mediterranea
Giallo paglierino intenso
Sentori floreali tra camomilla e fiori di cappero, melone e mela, cenni iodati intensi
Molto sapido, succoso e di croccante freschezza, quasi salmastro sul finale
Ettari vitati | 14 |
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Produzione annuale | 15.000 bt |
Indirizzo | Via Mandorleto, 47 - Cirò Marina (KR) |
Antipasti di pesce
Pasta sugo di verdure
Pesce affumicato
Pesce alla griglia
Zuppa di pesce in bianco