Rum Agricole - Stile Francese
Imbottigliamento realizzato da Velier ad Haiti e ottenuto dall’assemblaggio di quattro distillati di puro succo di canna da zucchero localmente prodotti secondo tradizioni ancestrali. La sapiente unione di distillati di differenti comuni permette la creazione di un prodotto più morbido e delicato, ideale per chi si approccio per la prima volta a questa tipologia
Dalla aspra e rigogliosa isola Martinica delle Antille nasce questo Agricole di grande morbidezza e avvolgenza, elevato per almeno 24 mesi in tini di rovere. Richiama al naso aromi di frutta secca, caramello, vaniglia, spezie dolci e cenni di burro. All'assaggio è rotondo, morbido e avvolgente, di grande intensità e cremosità
Un distillato caraibico di grande morbidezza, intensità e complessità prodotto in Martinica ed elevato per 7 anni in botti di rovere. Dal sorso morbido, cremoso e vellutato, con eleneti e persistenti richiami di frutta secca, spezie dolci, fichi e caramello
Lo spirito autentico e tradizionale del puro succo di canna da zucchero di Haiti, realizzato in loco da un piccolo produttore locale, un artigiano distillatore chiamato Michel Sejou. È ottenuto da una rarissima varietà di canna e conserva i tratti rustici, tropicali e selvaggi tipici della tipologia: profumi vegetali ed erbacei e un gusto diretto, ricco e caldo
Il frutto artigianale e selvaggio della distillazione a fuoco diretto di puro succo di una rara varietà autoctona di canna da zucchero, condotta ad Haiti da un piccolo distillatore autonomo. È caratterizzato da un profilo aromatico intenso e tropicale, con sfumature minerali, vegetali e salmastre
Un grande Agricole VSOP dell'isola Matinica che viene invecchiato a lungo all'interno di botti di rovere bianco americano. Dai profumi di frutta tropicale, frutta secca tostata, affumicatura di legno, caffè e cacao, avvolge il palato con la sua morbidezza e aromaticità, con lunghissima persistenza
Un grande VO caraibico che conquista per la ricchezza e per le dolci note. Maturato per almeno 3 anni in botti di rovere, rivela un'anima tropicale e morbida, arricchita da aromi di caramello, vaniglia, cenni di spezie dolci, affumicatura e ricordi di Bourbon
Il “Profil 105” rivela il volto più fruttato, fresco e immediato della Martinica, impreziosito da sfumature boisé dovute all’invecchiamento in botti nuove di rovere francese e americano. Profuma di frutta secca, agrumi canditi e spezie dolci. Il sorso è morbido, caldo e incisivo, di buona persistenza
Un Agricole della Martinica dal sorso avvolgente, morbido e persistente, invecchiato per 3 anni in bottio di rovere. Coccola il palato con la sua morbida avvolgenza e la sua complessa sinfonia aromatica, lasciando emergere note persistenti di frutta secca, spezie dolci e richiami di caramello
Autentico, puro e tradizionale, viene prodotto da puro succo di canna da zucchero nel pittoresco villaggio di Cavaillon con doppia distillazione, usando un alambicco continuo artigianale a colonna. Ha un profilo aromatico caldo, intenso, minerale e tropicale, caratterizzato da aromi di frutta molto matura e tante erbe aromatiche
Un classico Blanc della Martinica dal sorso floreale, fruttato e leggermente speziato che diventa un perfetto ingrediente per la moderna mixology. Dal sorso puro, freso e piacevolmente persistente, rappresenta l'essenza fresca e tropicale dei Caraibi
Declinazione intensa e invecchiata della Martinica, ottenuta da varietà autoctone di canna da zucchero. Profuma di frutta secca, spezie dolci, canna da zucchero, frutta esotica, miele e vaniglia. Al palato è intenso, caldo, complesso e persistente
La “Cuvée Prestige” raggiunge il vertice dell’eleganza di tutta la gamma della distilleria Depaz. È ottenuta dall’unione delle migliori botti selezionate, dopo un invecchiamento di almeno 9 anni nel clima caraibico della Martinica. Eleganza, potenza, finezza e complessità dipingo un affresco gustativo di grande impatto e di impareggiabile suggestione
Espressione intensa, elegante e complessa della distilleria Neisson della Martinica, ottenuta da puro succo di canna da zucchero e da un invecchiamento compreso tra 9 e 12 anni nel clima tropicale caraibico. Si distingue per ricchezza ed eleganza, sfoggiando un profilo aromatico di frutta secca e tostata, spezie dolci, cacao, cioccolato e legni nobili
La “Grande Reserve” di Depaz, con invecchiamento Xo Hors d’Age, nasce dall’assemblaggio di preziosi distillati di puro succo di canna da zucchero invecchiati da 8 a 10 anni in botti di rovere. Si esprime con ricchezza, potenza, eleganza e complessità, dispensando aromi di liquirizia, spezie dolci, legni nobili, vaniglia e cioccolato
Il Single Cask di Depaz è la selezione di un’unica botte della distilleria. Il millesimo corrisponde a quello della raccolta della canna da zucchero e della distillazione, cui segue un invecchiamento di oltre 11 anni. Si esprime con grande intensità e complessità, con aromi evoluti di cioccolato, legno di sandalo, spezie dolci e caffè
Prodotto in Giappone da puro succo di canna da zucchero, con un invecchiamento di 7 anni in botti di rovere bianco giapponesi. Si esprime con grazie, complessità, ricchezza e ottimo equilibrio. Profuma di frutta esotica, fiori, vaniglia e spezie fresche. Al palato è morbido, rotondo, delicato, dolce e molto armonico
