Birra Barley Wine '10 e lode Barrique' Opperbacco - 33cl

La "10 e Lode Barrique" di Opperbacco è una birra scura realizzata in stile Barley Wine con un affinamento di qualche mese in botti di legno che hanno precedentemente contenuto vino Montepulciano delle cantine abruzzesi vicine al birrificio. Una birra da meditazione che reinterpreta in chiave nuova l'etichetta più nota di Opperbacco: 10 gradi alcolici e non sentirli, una stoffa gusto-olfattiva complessa e esuberante con aromi di cioccolato, confettura di frutta e spezie e infine un sorso intenso, magnetico, avvolgente senza però mai perdere in bevibilità.

6,80 € Solo 2 con disponibilità immediata

Caratteristiche

Prodotto da
Malto Pilsner, Cara Munich, Biscuit, Special B con luppoli Styrian goldings e hallertau hersbrucker. Alta fermentazione. Non filtrata e non pastorizzata
Regione
Gradazione
10.0%
Formato
Bottiglia 33 cl
Affinamento
Alcuni mesi in barrique che hanno precedentemente ospitato vino Montepulciano delle cantine vicine al birrificio

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
10°-12°C
Bicchiere
Calice a tulipano
Calice a tulipano

Ideale per birre scure di buona struttura e intensità. Il fondo largo e tondo incrementa la trasmissione del calore dalle mani e il finale più stretto ne intensifica gli aromi

descrizione del 10 e lode Barrique

La Birra Belgian Strong Dark Ale Barrique “10 e lode” di Opperbacco è una classica birra scura interpretata in stile Barley Wine. Si tratta di birra realizzata con un processo d’affinamento mutuato dal mondo del vino, che prevede una sosta in botti di legno, precedentemente utilizzate per l’invecchiamento del vino rosso Montepulciano d’Abruzzo. È una birra intensa e strutturata, con un grado alcolico piuttosto elevato, un gusto ricco e complesso, che ricorda gli aromi del cioccolato, delle spezie della confettura di frutta rossa. È una birra da intenditori, da sorseggiare lentamente per assaporarne tutte le infinite e affascinanti sfaccettature aromatiche.

La Birra Belgian Strong Dark Ale Barrique “10 e lode” di Opperbacco è il frutto della grande passione di Luigi Recchiuti. Da semplice homebrewer, nel 2009 ha creato il birrificio artigianale Opperbacco, che fin dal nome vuol indicare la sua particolare filosofia. Il termine deriva, infatti, dalla fusione di hop (luppolo) con il nome del dio del vino Bacco. Una liaison tra il mondo della birra e quello del vino, che nasce nel segno della conoscenza e cultura del territorio e delle consuetudini classiche dell’Abruzzo. Grazie a questa intuizione, il birrificio ha trovato ben presto una sua precisa identità, ritagliandosi un ruolo di primo piano nell’ambito del mondo delle birre artigianali italiane.

La “10 e lode” del birrificio abruzzese Opperbacco è una Birra Belgian Strong Dark Ale Barrique dalla personalità inconfondibile, nata dalla fusione della classica birra belga scura con le più antiche tradizioni vitivinicole della terra d’Abruzzo. La birra è prodotta con procedimento ad alta fermentazione, utilizzando malto Pilsner, Cara Munich, Biscuit, Special B, luppoli Styrian goldings e hallertau hersbrucker. Al termine del processo di lavorazione, la birra matura per alcuni mesi in botti precedentemente usare per invecchiare il vino Montepulciano d’Abruzzo e viene poi imbottigliata senza procedere a pastorizzazione. La birra si presenta con un colore marrone intenso dai riflessi ramati, con un ricco cappello di schiuma beige. Il bouquet regala note di cacao amaro, cioccolato, spezie orientali, sensazioni di vaniglia e sfumature di confettura di frutti di bosco. Al palato ha un ingresso morbido e caldo, con un centro bocca ricco, che si distende verso un finale lungo e persistente.

Colore Marrone scuro con trame ramate e un cappello di schiuma color beige abbondante

Profumo Aromi intensi di cacao amaro e cioccolato, contorni di spezie orientali e confettura di frutta ed echi barricati di vaniglia

Gusto Morbido, avvolgente, intenso con note di cacao e un finale di bocca amarognolo e molto persistente

produttore: Opperbacco

Anno fondazione
2009
Produzione annua
2900 hl
Indirizzo
Microbirrificio Opperbacco, Via Casarino 19 - 64024 Notaresco (TE)