Birra Sour Wild Ale 'BeerBrugna' LoverBeer - 37.5cl

La BeerBrugna di LoverBeer è una birra alla frutta a fermentazione spontanea divenuta iconica e leggendaria. Viene prodotta con affinamento in barrique e con utilizzo di susine damaschine Ramassin della Valle Bronda. Coniuga intensità, profondità, ricchezza ed equilibrio in un’esperienza d’assaggio emozionante, contrassegnata da aromi dolci, aspri e aciduli

11,50 € Disponibilità immediata

Caratteristiche

Prodotto da
Malti tedeschi, luppoli inglesi e prugne Ramassin della Valle Bronda. Fermentazione selvaggia e rifermentazione in bottiglia. Non filtrata e non pastorizzata
Regione
Gradazione
6.2%
Formato
Bottiglia 37.5 cl
Affinamento
12 mesi in barrique
Filosofia produttiva
Birre a fermentazione spontanea, Birre artigianali,

Premi e riconoscimenti

La BeerBrugna di LoverBeer è stata premiata dalla Guida alle Birre d'Italia 2019 come Birra Slow.

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Bicchiere
Calice a tulipano
Calice a tulipano

Ideale per birre ambrate di buona struttura e intensità. Il fondo largo e tondo incrementa la trasmissione del calore dalle mani e il finale più stretto ne intensifica gli aromi

descrizione della BeerBrugna di LoverBeer

La Birra Sour Wild Ale “BeerBrugna” del birrificio piemontese LoverBeer è una birra ambrata prodotta con un processo di fermentazione spontanea. La sua particolarità risiede nell’utilizzo tra gli ingredienti anche di susine damaschine Ramassin della Valle Bronda, che donano un carattere tipicamente territoriale. Il successivo invecchiamento in barrique, contribuisce a dare alla birra un profilo più complesso ed evoluto, particolarmente intenso e profondo. È una birra artigianale dalla personalità molto originale e decisa, che propone aromi fruttati molto sfaccettati, capaci di creare un armonioso equilibrio tra morbidezza e dolcezza, note più aspre e fresche. Un mix particolarmente affascinante.

La “BeerBrugna” è una Birra Ale Wild Sour prodotta da una delle realtà più innovative del panorama della birra artigianale italiana. Il birrificio LoverBeer si trova a Merentino, nella zona del Monferrato, ed è nato grazie alla passione di Valter Loverier, che dopo una decina d’anni di homebrewer e molte esperienze all’estero, ha deciso di cominciare a produrre birre con uno stile molto personale. Le sue creazioni sono basate su fermentazioni spontanee e utilizzo d’ingredienti particolari, che possano dare un tocco di originalità e trasmettere i sapori del territorio. Nasce così l’idea di utilizzare del mosto d’uva o le susine, come nel caso della “BeerBrugna”, per mettere sul mercato etichette uniche nel loro genere. Sono birre da intenditori, caratterizzate da lunghi affinamenti in legno e da un profilo di freschezza fruttata, che le rende particolarmente piacevoli alla beva.

La Wild Sour Ale “BeerBrugna” di LoverBeer è una birra dal carattere particolare, dedicata a chi è alla ricerca di etichette insolite e originali, capaci di trasmettere in modo limpido e trasparente le idee e lo stile del produttore. È realizzata con malti tedeschi, luppoli inglesi e prugne Ramassin della Valle Bronda. Viene affinata per 12 mesi in barrique e poi imbottigliata senza procedere a filtrazione o pastorizzazione. Si presenta di colore ambrato con vivaci riflessi rosso rubino, una schiuma leggera e poco persistente. Il bouquet è fruttato, con belle note di susina, una sensazione quasi vinosa, note fresche di agrumi, di erbe selvatiche e delicati cenni speziati. Il sorso è importante, complesso e profondo, con piacevoli note fruttate, un finale persistente e rinfrescante.

Colore Ambrato vivace tendente al rosso rubino, con densa velatura e schiuma leggera, sottile ed evanescente

Profumo Fruttato, caldo e complesso, quasi vinoso, con intense note di prugne, agrumi, frutti rossi, marzapane, erbe selvatiche e spezie dolci

Gusto Corposo, profondo, fruttato, aspro e acidulo, con sfumature citriche e dolci, dall’effervescenza molto fine e di lunga persistenza

produttore: LoverBeer

Anno fondazione
2009
Produzione annua
300 hl
Indirizzo
LoverBeer, Str. Pellinciona, 7 - 10020 Marentino (TO)