Roditis

Un bianco luminoso, fatto come una volta con metodi artigianali, personificazione liquida della terra greca da cui proviene. Al calice emana aromi cangianti che vanno dalla scorza di agrumi, al succo di limone, guidando un sorso che sanno di burro di arachidi e di mare

Un'interpretazione artigianale, fatta come una volta di questo vitigno autoctono dell'isola che questa cantina si sta impegnando a valorizzare. Dopo una macerazione a contatto con le bucce di alcune settimana, si dona al naso con aromi di frutta e fiori con ricche ventate minerali che guidano a un assaggio avvolgente, verticale, vibrante e di buona lunghezza

Solo 1800 bottiglie prodotte per questo bianco fatto come una volta con metodi artigianali nel Nord della Grecia. Da uve coltivate in permacultura dal 2007, vinificate spontaneamente in serbatoi di acciaio senza ulteriori interventi prima dell'imbottigliamento. Dal colore dorato, dai profumi salmastri e mediterranei, regala un sorso elegante e fine