Vini - Pasquale Pelissero

Interpretazione profonda di uve di Nebbiolo, affinate per 24 mesi in botti e barrique di rovere francese e in bottiglia per almeno 6 mesi. Il suo colore granato introduce un bouquet intenso di tabacco, cuoio e ciliegie sotto spirito, con sentori balsamici. Il sorso è elegante e profondo, con morbidi tannini e una gustosa sapidità

Espressione di uve nebbiolo affinate almeno 12 mesi in barrique di terzo passaggio, si caratterizza alla vista per un colore rosso rubino intenso con sfumature purpuree. Al naso dischiude profumi fruttati con una nota prevalente di confettura, accompagnata da spezie dolci. Al palato rivela una buona struttura tannica e profondità minerale

Un’espressione piemontese di grande eleganza, nata da uve di Dolcetto coltivate sulle colline di Neive. Si presenta per un colore rosso rubino intenso accompagnato da un profilo aromatico intenso e fruttato, con richiami alle bacche del sottobosco e a leggere spezie. Il sorso è succoso e morbido, con tannini soffici e una piacevole freschezza finale