Whisky Single Malt '105 Cask' Glenfarclas - 100cl

Il Whisky "105 Cask" di Glenfarclas è un single malt di buona potenza e grande profondità, invecchiato in botti di Sherry e in barili di rovere americano. Gli aromi morbidi e rotondi richiamano il caramello e il rovere. Il gusto è secco e leggermente affumicato

Caratteristiche

Prodotto da
Malto d'orzo
Regione
Gradazione
60.0%
Formato
Bottiglia 100 cl - con confezione
Affinamento
8-10 anni in botti ex-Sherry ed ex-Bourbon

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
16°-18°C
Bicchiere
Calice a tulipano
Calice a tulipano

Il calice a tulipano per il Whisky ha un'apertura superiore più stretta rispetto al corpo, in modo da agevolare una superficie di contatto con l'aria più ampia e concentrare i profumi in una zona adatta per l'olfatto

descrizione del sommelier

Il 105 Cask Glenfarclas è un grande whisky, complesso e scorrevole, imbottigliato in cask strenght (imbottigliato alla gradazione della botte). La distilleria è situata ai piedi del Benrinnes e da sempre si avvale di una particolare acqua pura che nasce dallo scioglimento primaverile delle nevi e che scorre tra le rocce di granito. Pare che sia proprio questo a rendere l’acqua particolarmente pura e morbida e quindi adatta alla produzione di un whisky eccellente. L’azienda è rimasta nelle capaci mani della famiglia ancora oggi capitanata da John Grant, la quinta generazione, mentre il figlio George opera in qualità di Ambasciatore di Glenfarclas. Le caratteristiche che distinguono la produzione, oltre alla particolare cura in ogni fase, sono nella scelta dell’orzo, prevalentemente scozzese e spesso locale, nella duplice distillazione a fuoco diretto, un metodo antico utilizzato ancora da poche distillerie, ed una accurata scelta dei barili per l’invecchiamento. La produzione è invecchiata nei famosi “sherry casks” di rovere spagnola che hanno inizialmente affinato sherry e barili di rovere americana. Il Glenfarclas 105 Cask ha un color bronzo con riflessi dorati e un odore forte, tendente al burro e all’uva. L'aroma è complesso ed è il legno è il primo a colpire, subito dopo sono le note di mele e pere con la dolcezza del caramello scuro a sorprendere il naso. Al palato è secco e sviluppa rapidamente delle note speziate combinate con un pizzico di legno di quercia e frutta. Il finale è incredibilmente liscio e rotondo con una fumosità persistente. La distilleria suggerisce di aggiungere un po' d'acqua per esplorare a fondo la sua grande profondità.

Colore Bronzo, con riflessi dorati

Profumo Ampio e intenso, con note di rovere e caramello scuro

Gusto Potente e profondo, secco e fruttato,con persistenti note affumicate

produttore: Glenfarclas

Distillati principali
Whisky
Anno fondazione
1865
Indirizzo
Glenfarclas Distillery, Ballindalloch, Banffshire AB37 9BD