Barolo 'Castellero' Giacomo Fenocchio 2021

Name: Barolo 'Castellero' Giacomo Fenocchio 2021
Brand: Fenocchio Giacomo
SKU: 21V06437
Price: 62 EUR
Availability: OutOfStock

Il Barolo Castellero di Fenocchio è un vino rosso corposo e intenso invecchiato 30 mesi in botte. Al naso esprime finezza ed eleganza, con note di frutta rossa, rosa e liquirizia. Al gusto è coerente, ben equilibrato, con tannini piacevoli e note speziate prolungate

Non disponibile

62,00 €

Premi e riconoscimenti

3Gambero Rosso

4Bibenda

93James Suckling

3Vitae AIS

Caratteristiche

Denominazione

Barolo DOCG

Vitigni

Nebbiolo 100%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Piemonte ( Italia )

Gradazione alcolica

14.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Metodo tradizionale a lunga macerazione: fermentazione naturale senza aggiunta di lieviti fino a 40 giorni in vasche di acciaio inox

Affinamento

30 mesi in botti di rovere di Slavonia

Filosofia produttiva

Vignaioli Indipendenti, Lieviti indigeni

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL BAROLO 'CASTELLERO' GIACOMO FENOCCHIO 2021

Colore

Granato luminoso

Profumo

Fine ed elegante, con note di frutta rossa, carcadè, liquirizia, rosa e tamarindo

Gusto

Coerente, copioso, equilibrato e con buoni tannini, lungo sulle note speziate

Temperatura

18°-20°C

Quando aprire

Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 1 o 2 ore prima di servirlo

Quando bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Bicchiere

Calice ampio

Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Longevità

Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 10 anni

Guida	Annata	Punteggio	Citazione
Gambero Rosso	2019	3 / 3	Vino eccellente
Bibenda	2019	4 / 5	Vino di grande livello e spiccato pregio
James Suckling	2019	93 / 100	Vino eccezionale
Vitae AIS	2019	3 / 4	Vino di ottimo profilo stilistico e organolettico

Fenocchio Giacomo

Anno fondazione	1864
Ettari vitati	17
Produzione annuale	100.000 bt
Enologo	Claudio Fenocchio
Indirizzo	Giacomo Fenocchio Vini, Loc. Bussia Soprana 72 - 12065, Monforte D'Alba (CN)

Perfetto da bere con

Risotto ai funghi

Carne arrosto e grigliata

Carne rossa in umido

Selvaggina

Formaggi stagionati

Le bottiglie di Fenocchio Giacomo