Bianco 'Montemagro' Muni Daniele Piccinin 2018

Il "Montemagro" Muni è un vino bianco della Lessinia che viene realizzato da vecchie vigne di Durella con macerazione sulle bucce e affinamento per metà in acciaio e per metà in legno. Rivela un profilo olfattivo di grande tipicità con note di fiori di campo, scorze di agrumi ed erbe aromatiche. Al gusto è saporito, teso e fresco, con un profilo genuino, dinamico e minerale. Vino artigianale

17,50 € Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Veneto IGT
Vitigni
Durella 100%
Regione
Gradazione
14.0%
Formato
Bottiglia 75 cl - senza confezione
Vigneti
A San Giovanni Ilarione da viti di 60 anni su terreni argillosi-calcarei a 300-500 metri di altitudine con esposizione a sud e sud-est
Vinificazione
Fermentazione alcolica spontaneo con lieviti indigeni e con contatto con le bucce
Affinamento
10 mesi in tini di acciaio (50%) e botti di legno da 25hl (50%)
Filosofia produttiva
Artigianali, Lieviti indigeni,
Note aggiuntive
Contiene solfiti

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
10°-12°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

descrizione del Montemagro Muni

Colore Dorato intenso e leggermente velato

Profumo Note di frutta gialla, scorza di agrumi, erbe aromatiche e ricordi minerali

Gusto Autentico, genuino, minerale e polposo, con dinamica freschezza

produttore: Daniele Piccinin

Anno fondazione
2006
Ettari vitati
12
Produzione annua
45.000 bt
Indirizzo
Daniele Piccinin, Via Governi, 4 - 37035 San Giovanni Ilarione (VR)

Perfetto da bere con

  • Uova e torte salate Uova e torte salate
  • Pasta sugo di verdure Pasta sugo di verdure
  • Pesce alla griglia Pesce alla griglia
  • Pasta al pesce in bianco Pasta al pesce in bianco
  • Zuppa di pesce col pomodoro Zuppa di pesce col pomodoro