Birra Wild Farmhouse Ale 'Saison de l'Ouvrier - Griotta' LoverBeer - 37.5cl

La “Saison de l’Ouvrier - Griotta” è una birra alla frutta unica nel suo genere, nata come originale interpretazione dello stile Farmhouse Ale, cioè Saison, con fermentazione spontanea, invecchiamento in tini di rovere e aggiunta di amarene Griotta piemontesi. Il risultato finale è sorprendente: aromi fruttati e vinosi in un sorso importante e profondo, ma anche molto fresco e dissetante

11,00 € Disponibilità immediata

Caratteristiche

Prodotto da
Malti tedeschi, frumento, luppoli inglesi e amarene Griotta di Pecetto e Trofarello. Fermentazione selvaggia e rifermentazione in bottiglia. Non filtrata e non pastorizzata
Regione
Gradazione
5.8%
Formato
Bottiglia 37.5 cl
Affinamento
5-6 mesi in tini di rovere
Filosofia produttiva
Birre a fermentazione spontanea, Birre artigianali,

Premi e riconoscimenti

La BeerBrugna di LoverBeer è stata premiata dalla Guida alle Birre d'Italia 2019 come Birra Slow.

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Bicchiere
Calice a tulipano
Calice a tulipano

Ideale per birre ambrate di buona struttura e intensità. Il fondo largo e tondo incrementa la trasmissione del calore dalle mani e il finale più stretto ne intensifica gli aromi

descrizione della Birra Griotta di LoverBeer

La Birra Wild Farmhouse Ale “Saison de l'Ouvrier-Griotta” del birrificio artigianale piemontese LoverBeer è una birra rossa realizzata ad alta fermentazione, che s’ispira al modello delle Saison belghe, birre prodotte solo in autunno e inverno, per essere poi bevute in estate. La particolarità della versione LoverBeer è l’aggiunta di frutta.  La birra, infatti, viene fatta maturare in legno con l’aggiunta di amarene Griotta piemontesi, che regalano un gusto assolutamente unico e contribuiscono a dare una connotazione territoriale alla birra. Il sorso sorprende per i suoi fragranti aromi fruttati, la ricchezza espressiva e la grande freschezza finale.

La “Saison de l’Ouvrier - Griotta” è una Birra Wild Farmhouse Ale che viene prodotta a Marentino, in provincia di Torino. Il Birrificio LoveBeer è stato fondato nel 2009 da Valter Loverier, che dopo un lungo periodo di homebrewer e molte esperienze in vari paesi del mondo, ha deciso di creare un marchio di birre artigianali che, pur rifacendosi ai più famosi modelli internazionali, potessero esprimere anche il carattere della sua terra. Nasce così l’idea di mutuare dal vino i lunghi affinamenti in legno e di produrre birre addizionate con i prodotti tipici della zona, prugne, ciliegie e mosto d’uva. Birre alla frutta particolarmente ricche e caratterizzate da una grande freschezza. Grazie a queste scelte, il birrificio ha saputo imporsi tra le eccellenze più originali e innovative del panorama italiano, conquistando il palato degli appassionati più esigenti.

La Wild Farmhouse Ale “Saison de l'Ouvrier-Griotta” di LoverBeer è una birra assolutamente unica e speciale, che viene preparata con malti tedeschi, frumento, luppoli inglesi e amarene Griotta di Pecetto e Trofarello. È prodotta con una fermentazione spontanea e una successiva rifermentazione in bottiglia. Matura per 5 o 6 mesi in tini di rovere e viene imbottigliata senza processi di filtrazione e di pastorizzazione. Si presenta di colore rosso intenso, con un cappello di schiuma bianca con riflessi rosati, soffice e poco persistente. Il bouquet è caratterizzato da aromi ricchi di ciliegia matura, piccoli frutti di bosco, cenni agrumati, note di mandorla, accompagnati da sensazioni vinose e leggermente ossidative. Al palato ha un buon corpo, con un sorso profondo e lungo di bella ricchezza gustativa. Il finale è persistente ed esprime un carattere vinoso di grande freschezza agrumata.

Colore Rosso amarena opaco e intenso, con fitta velatura e schiuma bianca e rosea, vivace ed evanescente

Profumo Intenso, fruttato e rustico, di ciliegie mature, ribes rossi, mandorle amare e agrumi, con leggeri spunti vinosi e ossidativi

Gusto Molto fresco, intenso e profondo, ma anche scorrevole, aspro, acidulo e vinoso, dalla lunga persistenza citrica e frutta

produttore: LoverBeer

Anno fondazione
2009
Produzione annua
300 hl
Indirizzo
LoverBeer, Str. Pellinciona, 7 - 10020 Marentino (TO)