Gradizzolo - Senza anno

"Le Anfore" è un vino dal fascino antico: un vino bianco fermo da uve Pignoletto, macerato sulle bucce e affinato in anfore di terracotta rivestite di cera d'api, come si usava nell'antichità. Ha un profilo aromatico complesso ma delicato, mai eccessivo, di frutta e fiori di campo. Il sorso è morbido e avvolgente, dotato di freschezza e sapidità Vino fatto come una volta con metodi artigianali

Il "Naigartèn" è un vino rosso bolognese ottenuto da una varietà locale antica, il Negrettino. I profumi sono mediterranei e speziati e invitano ad un sorso morbido, intenso, speziato e paicevolmente rustico. Un rosso territoriale affinato in legno, curioso e da abbinamento. Vino fatto come una volta con metodi artigianali

Il "Bersòt" è un Pignoletto frizzante, rifermentato naturalmente in bottiglia con lieviti autoctoni e sottoposto a sboccatura manuale. È cremoso, vivace e molto beverino, animato da profumi di fiori bianchi e da una travolgente e gastronomica freschezza. Vino fatto come una volta con metodi artigianali