Moscato Rosa 'Pasithea Rosa' Girlan 2016 - 37.5cl

Il Moscato Rosa "Pasithea Rosa" di Girlan è un vino dolce e passito ottenuto da uve provenienti dalle colline di Cornaiano, in Oltradige. Si presenta di un rosso rubino leggero e luminsoso ed esprime all'olfatto note di rose fresche, fragole di bosco mature e mirtilli rossi con intensi dettagli speziati di vaniglia e cannella. Al sorso è morbido e dolce, sinuoso ma con tannini soffici e un'ottima componente fresca che prolunga un persistente finale aromatico.

Caratteristiche

Denominazione
Alto Adige/Sudtirol DOC
Vitigni
Moscato Rosa 100%
Regione
Gradazione
13.0%
Formato
Bottiglia 37.5 cl
Vigneti
Ad un'altitudine di 450/500 metri su suoli di origine glaciale ricchi di minerali
Vinificazione
Vendemmia tardiva in Novembre con concentrazione naturale, appassimento ulteriore fino a gennaio e fermentazione alcolica con macerazione di 15 giorni delle bucce
Affinamento
8 mesi in barrique di rovere

Premi e riconoscimenti

Luca Maroni
2016
96 / 100
Veronelli
2016
92 / 100
Bibenda
2016
Gambero Rosso
2016
2 / 3

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
10°-12°C
Bicchiere
Calice piccolo
Calice piccolo

Ideale per vini dolci e passiti, che non hanno bisogno di un'eccessiva ossigenazione per dischiudere i loro intensi profumi. La dimensione ridotta suggerisce il servizio di una quantità minore, com'è in genere abitudine per questi vini

Quando bere

Quando bere

Subito Dolci Liquorosi

Vino perfetto da bere adesso, dotato di grande longevità

Puoi lasciarlo riposare tranquillamente in cantina per 4-5 anni

descrizione del Pasithea Rosa

Il Moscato Rosa “Pasithea” di Girlan è un vino dolce dell’Alto Adige dal sorso morbido e soffice, caratterizzato da un grado zuccherino che lo rende facilmente abbinabile a dolci di frutta e dessert di vario tipo. Il Moscato Rosa, varietale aromatico molto antico, ben si presta all’appassimento dei grappoli, dando origine a un insieme di profumi leggiadri al naso, preludio di un sorso fresco, in cui il tannino risulta appena accentuato. Una chicca da tenere nascosta, da tirare fuori in tavola solo quando volete suscitare un piacevole stupore!

Questo “Pasithea” Girlan è un Moscato Rosa che nasce dalle uve del medesimo vitigno, coltivate a Cornaiano, sulle colline dell’Oltradige. Ci troviamo a un’altezza sul livello del mare compresa fra i 450 e i 500 metri, in vigneti ben areati, caratterizzati da un sottosuolo ricco di minerali, formatosi in epoca glaciale. La vendemmia manuale viene ritardata sino a novembre e i grappoli vengono fatti appassire in piccoli contenitori fino alla metà di gennaio. Il mosto fermenta lentamente, macerando per 15 giorni con le bucce. Il vino viene poi trasferito in piccoli botti di rovere, dove rimane a riposare per 8 mesi, sino a quando non si iniziano le procedure di imbottigliamento. 

Il “Pasithea Rosa” è un Moscato Rosa che si sviluppa nel calice con un colore rubino leggero, non troppo concentrato, dotato di una bella luminosità. Ampio e suadente il profilo olfattivo, che si apre su tocchi di piccola frutta rossa arricchiti da note terziarie, sviluppatesi durante il periodo trascorso dal vino in legno. In bocca è di medio corpo, con un sorso dolce ma mai stucchevole, che si racconta con delicatezza grazie a una trama tannica molto ben levigata; il gusto che domina al palato è rappresentato da una piacevole nota fresca. Un’etichetta con cui è davvero un piacere concludere una cena formale, così da riservare una sorpresa finale ai vostri ospiti.

Colore Rosso rubino delicato e luminoso

Profumo Ricco e invitante di fragole di bosco, ribes e rose con dettagli di cannella e vaniglia

Gusto Dolce e sinuoso, con tannini morbidi e ottima freschezza

produttore: Girlan

Vini principali
Sauvignon, Gewurztraminer, Pinot Bianco, Lagrein, Pinot Nero
Anno fondazione
1923
Ettari vitati
215
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
1.000.000 bt
Enologo
Gerhad Kofler
Indirizzo
Cantina Girlan, Via San Martino, 24 - 39057 Cornaiano (BZ)

Perfetto da bere con

  • Panettone e Pandoro Panettone e Pandoro
  • Dolci al cucchiaio Dolci al cucchiaio
  • Torte di frutta e crema Torte di frutta e crema
  • Cioccolato fondente Cioccolato fondente
  • Pasticceria secca o con la crema Pasticceria secca o con la crema