Pinot Nero Tenuta Volpare 2023
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Tenuta Volpare

Pinot Nero Tenuta Volpare 2023

Il Pinot Nero Tenuta Volpare è un vino rosso trentino fresco e succoso, maturato per 10 mesi in barrique di rovere francese, acquisendo morbidezza e una struttura tannica fine e ben integrata. Al naso emergono profonde note di amarena, cioccolato e frutti rossi, che ritornano al palato in un sorso pieno ed equilibrato. Un vino conviviale che, grazie all'illustrazione in etichetta, trasmette i valori di questa piccola grande cantina familiare

21,20 €
-18%
17,40 

Caratteristiche

Denominazione

Trentino DOC

Vitigni

Pinot Nero 100%

Tipologia

Regione

Gradazione alcolica

13.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica in vasche d'acciaio inox a cui segue la fermentazione malolattica in barrique di rovere francese

Affinamento

10 mesi in barrique di rovere francese

Filosofia produttiva

Biologici

Note addizionali

Contiene solfiti , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIZIONE DEL PINOT NERO TENUTA VOLPARE 2023

Tenuta Volpare Pinot Nero costituisce un’espressione soffice e croccante di questo nobile vitigno a bacca nera, figlia di un approccio produttivo sostenibile. Questa piccola tenuta, nata nel 2015, conta appena 4 ettari di vigneti, interamente condotti a regime biologico certificato. Due sono le varietà coltivate: Pinot Nero e Chardonnay, da cui la cantina ricava etichette sincere e di grande godibilità. Dietro a Tenuta Volpare c’è la passione e l’impegno di Francesco Ronga, vignaiolo mosso dall’obietto di valorizzare il proprio territorio lavorando in sintonia con la terra.

Il Pinot Nero di Tenuta Volpare ha origine da sole uve Pinot Nero cresciute in accordo ai principi dell’agricoltura biologica certificata sulle colline argillose e calcaree a est di Trento. Le viti sono state impiantate nel 2008 a 260 metri sul livello del mare, con esposizione sud e sud-ovest. Una volta che le uve hanno raggiunto una buona maturazione fenolica si procede con la raccolta manuale e il conseguente ammostamento dei grappoli in vasche di acciaio inox, dove si realizza la fermentazione alcolica a contatto con le bucce. Successivamente, il vino è travasato in barrique di rovere francese per l’invecchiamento di circa 10 mesi che precede l’imbottigliamento.

Il Pinot Nero della piccola realtà viticola Tenuta Volpare esprime un colore rosso rubino intenso dai riflessi luminosi. Il bouquet aromatico è variegato e raffinato nei suoi profumi floreali e fruttati di frutti rossi, amarena e violetta, impreziositi da richiami di spezie dolci. Progressione gustativa fresca e succosa, dotata di una trama tannica setosa e di un finale reminiscente di ciliegia matura. Si tratta di un Pinot Nero di eccezionale versatilità, da abbinare a una vasta gamma di pietanze quali primi e secondi piatti vari a base di carne o formaggi stagionati

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi luminosi

Profumo

Bouquet floreale e fruttato in cui spiccano profonde note di amarena e cioccolato

Gusto

Sorso fresco e succoso con ricordi di ciliegia e frutta rossa matura

Temperatura
16°-18°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni
Consigliato da Callmewine

Tenuta Volpare

Anno fondazione2015
Ettari vitati4
IndirizzoTenuta Volpare, Via dei Ronchi, 41 - 38123 Trento (TN)
Tenuta Volpare

Perfetto da bere con

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Affettati e Salumi

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Risotto ai funghi

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Carne arrosto e grigliata

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Pizza

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Formaggi stagionati