Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry 'Uvaggio Storico' Val d'Oca

Il Prosecco Superiore Dry "Uvaggio Storico" è uno spumante fresco e beverino, prodotto da uva Glera e altri vitigni aromatici storici della Valdobbiadene, oggi in via d'estinzione perché a bassa resa. Al naso è fruttato e floreale, con note di pera e mandorle. Il gusto è morbido, energico ed equilibrato, con fine venatura sapida

10,80 € 12,00 € - 10% Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Prosecco di Valdobbiadene-Conegliano DOCG
Vitigni
Glera 85%, Perera, Bianchetta, Verdiso 15%
Regione
Gradazione
11.5%
Formato
Bottiglia 75 cl

Premi e riconoscimenti

Bibenda

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
6°-8°C
Bicchiere
Flute ampio
Flute ampio

Ideale per gli spumanti metodo charmat, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo e l’apertura stretta aiuta la concentrazione dei profumi, che non hanno bisogno di molta ossigenazione per esaltarsi

Quando bere

Quando bere

Subito Giovani

Vino perfetto da bere subito

descrizione del sommelier

Il Prosecco Superiore Dry "Uvaggio Storico" della cantina Val d'Oca è una splendido spumante che nasce dai 4 vigneti storici, di altrettanti viticoltori, presenti da oltre 50 anni nelle colline del Valdobbiadene. Il vino si produce dai vitigni di Glera, la più classica uva del Prosecco, e da una combinazione di antichi vitigni tradizionali Verdisio, Perera e Bianchetta Trevigiana.

 Il desiderio di questo vino è emozionare chi lo assaggia rievocando le emozioni di un passato semplice, dalla vita modesta ma ricca, sprigionando le diverse personalità che erano la cifra di quel tempo mitico.

Il Prosecco Superiore Dry "Uvaggio Storico" ha una veste limpida accesa da un ottimo giallo paglierino con vibranti riflessi verdognoli accompagnati da un perlage elegantemente fine e persistente. Il vino è sensazionale al naso, con aromi pieni ma delicati di nespole, mandorle bianche, mandarino, fiori d’acacia. All’assaggio il vino si presenta ben strutturato, vigorosamente persistente, con una sensazione di pienezza data dalle bolle, morbido e con una spalla acida molto piacevole ed elegante. È perfetto per accompagnare saporiti antipasti di pesce, i migliori dolci della tradizione italiana e la pasticceria secca.

Colore Giallo paglierino con riflessi verdognoli

Profumo Fruttato e floreale, con note di pera, mandorle e fiori d'arancia

Gusto Morbido, energico e fresco, con fine venatura sapida

produttore: Val d'Oca

Vini principali
Prosecco, Cartizze
Anno fondazione
1952
Ettari vitati
898
Produzione annua
11.000.000 bt
Enologo
Carlo Pagotto
Indirizzo
Via San Giovanni, 45 - 31049 Valdobbiadene (TV)

Perfetto da bere con

  • Antipasti pesce affumicato Antipasti pesce affumicato
  • Uova e torte salate Uova e torte salate
  • Stuzzichini Stuzzichini
  • Pasticceria secca o con la crema Pasticceria secca o con la crema
  • Torte di frutta e crema Torte di frutta e crema