Ruché di Castagnole Monferrato 'La Tradizione' Montalbera 2018

Il Ruché "La Tradizione" di Montalbera è un vino rosso proveniente da uve autoctone e rare del Monferrato astigiano. In questa versione il vino è molto equilibrato, sincero nella sua evoluzione dei profumi e dalle inconfondibili caratteristiche erbacee e floreali accompagnate da levigate speziature

Caratteristiche

Denominazione
Ruche di Castagnole Monferrato DOCG
Vitigni
Ruché 100%
Regione
Gradazione
14.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Siti a Castagnole Monferrato su terreni calcarei ed asciutti, sistema di allevamento Guyot basso
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio,10-12 giorni di contatto tra vinacce e mosto
Affinamento
Alcuni mesi in vasche di acciaio inox e successivamente in bottiglia per almeno 3 mesi
Filosofia produttiva
Vegan Friendly,

Premi e riconoscimenti

Luca Maroni
2017
95 / 100
James Suckling
2017
90 / 100
Vitae AIS
2018
Gambero Rosso
2017
2 / 3
Veronelli
2017
87 / 100

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
16°-18°C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni

descrizione del Ruché La Tradizione

Questo Ruché di Castagnole Monferrato “La Tradizione” è un vino rosso che nasce da un’accurata selezione di uve Ruchè, varietà autoctona del Monferrato che per Montalbera, realtà produttiva di proprietà della famiglia Morando, ha un valore affettivo importante. La cantina ha infatti contribuito attivamente a riportarlo in auge in questa porzione di Piemonte, e il risultato in quest’etichetta è davvero interessante. Profumi fascianti aprono a un sorso dove regna l’armonia della leggerezza, da gustare con attenzione.

Il “La Tradizione” è un Ruché di Castagnole Monferrato che nasce dall’utilizzo in purezza di un vitigno autoctono piemontese, coltivato in quella zona del Monferrato ricompresa intorno alla città di Asti, il Ruché. Le viti di queste varietà crescono con il sistema del guyot basso nelle parcelle circostanti a Castagnole Monferrato, caratterizzate da un sottosuolo calcareo asciutto. Gli acini, una volta raccolti e portati nei locali adibiti alla vinificazione di Montalbera, fermentano alcoolicamente in acciaio, macerando per 10-12 giorni a contatto tra le vinacce e il mosto. L’affinamento si svolge poi per alcuni mesi in contenitori d’acciaio inox, e, dopo l’imbottigliamento, prosegue direttamente in vetro per altri 3 mesi, al termine dei quali il vino è pronto per venire commercializzato.

Il vino rosso Ruché di Castagnole Monferrato “La Tradizione” si annuncia nel calice con un colore rosso rubino, attraversato da riflessi più violacei nell’unghia. I profumi che avvolgono il naso raccontano sensazioni ricche e concentrate, dove la frutta si alterna a tocchi floreali, virando anche verso sfumature più speziate. All’assaggio è di buon corpo, caloroso, caratterizzato da un sorso equilibrato, in cui il tannino risulta leggiadro. Un’etichetta con cui la cantina Montalbera omaggia un vitigno autoctono del Monferrato astigiano, dando valore alle consuetudini e alle abitudini locali.

Colore Rosso rubino luminoso con riflessi violacei

Profumo Intenso, persistente, aromatico, fruttato, con sentori di rosa rossa e geranio, con leggere evoluzioni di spezie

Gusto Caldo, armonico, di corpo, gradevole e dal tannino leggero

produttore: Montalbera

Vini principali
Ruché
Anno fondazione
1983
Ettari vitati
160
Produzione annua
650.000 bt
Enologo
Luca Carmellino
Indirizzo
Via Montalbera, 1 - 14030 Castagnole Monferrato (AT)

Perfetto da bere con

  • Affettati e Salumi Affettati e Salumi
  • Pasta sugo di carne Pasta sugo di carne
  • Stuzzichini Stuzzichini
  • Carne rossa in umido Carne rossa in umido
  • Formaggi stagionati Formaggi stagionati