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Rum Bumbu XO

Rum Bumbu XO

Bumbu

Il Rum Bumbu XO è un rum caldo e avvolgente distillato e affinato a Panama in botti ex-bourbon e in botti ex-sherry in legno di rovere bianco. Dal sorso pieno e intenso, che lascia sul finale lungo e persistente un delicato retrogusto di caffè, al naso esprime note profonde di caramello e vaniglia, accompagnate da una leggera speziatura e da una fresca vena agrumata. Ideale nei più classici cocktail a base di rum o da sorseggiare dopo cena, liscio o con un cubetto di ghiaccio

Non disponibile

44,80 

Caratteristiche

Tipologia

Gradazione alcolica

40 %

Formato

Bottiglia 70 cl

DESCRIZIONE DEL RUM BUMBU XO

Il Rum XO della realtà caribica Bumbu è un rum ricco e generoso rilasciato in edizione limitata dopo un lungo invecchiamento in diverse tipologie di botti di rovere. Infatti, la dicitura “XO” sta per Extra Old, riferimento proprio al prolungato periodo di maturazione in legno a cui è sottoposto il distillato. La tenuta Bumbu opera a Panama e nell’isola di Barbados, dove oltre 400 anni fa vennero distillati i primi rum. Tutte le bottiglie della gamma sono decorate con una ‘X’ di metallo sul fronte e una mappa dei Caraibi sul retro, mentre il tappo in sughero trasmette un fascino antico.

Bumbu Rum XO viene elaborato a partire dal migliore zucchero di canna selezionato dal maestro distillatore di Bumbu. Le piante mature vengono lavorate per estrarre il succo zuccherino, che è quindi posto a fermentare per qualche giorno grazie a ceppi di lievito selezionati nel lontano 1840. La conseguente fase di distillazione si svolge in un doppio alambicco continuo in acciaio mentre il successivo invecchiamento ha luogo inizialmente in botti impiegate in precedenza per la maturazione del bourbon e quindi in botti di rovere bianco ex-sherry in una combinazione unica ed equilibrata. L’intero processo di distillazione e invecchiamento si svolge nella distilleria di Panama sotto lo sguardo attento del maestro distillatore.

Il Rum XO di Bumbu possiede un’intensa tonalità ambrata dalle sfumature dorate. L’olfatto emerge per i suoi inebrianti sentori di caramello e vaniglia che si sposano con profonde suggestioni speziate e affumicate. Rinfrescanti note di scorza di arancia contribuiscono al bilanciamento olfattivo. Gusto caldo e avvolgente, caratterizzato da ritorni leggermente speziati e cenni di caffè sul persistente finale. Il consiglio del produttore è di impiegare questo rum nei classici cocktail come il Cuba Libre o il Mojito oppure di gustarlo da solo, liscio o con un singolo cubetto di ghiaccio.

Profumo

Aromi di caramello e vaniglia accompagnati da sentori affumicati e speziati, rinfrescati da lievi note di scorza d'arancia