Santadi

Il Vermentino “Villa Solais” è un vino bianco sardo fresco, scorrevole e beverino. Ha profumi giovani e floreali, di camomilla ed erbe aromatiche. Il gusto è equilibrato, armonico, fresco, immediato e piacevole, dotato di una buona sapidità

Il Carignano del Sulcis "Grotta Rossa" è un vino rosso di medio corpo, caldo e profondo, vinificato e affinato solo in acciaio. Il corredo aromatico pieno e fruttato, con eleganti nuance di spezie dolci e liquirizia, è sostenuto da tannini morbidi e fitti, ben equilibrati

Il Vermentino "Cala Silente" di Santadi è un vino bianco giovane, leggero e di pronta beva. Note aromatiche di ginestra, mirto e ginepro animano un profilo morbido e agrumato, scorrevole, rinfrescante e molto piacevole

"Rocca Rubia" di Santadi è un Carignano del Sulcis Riserva affinato per 10 mesi in barrique. Si tratta di un vino rosso corposo, ricco di profumi frutatti e speziati con note piccanti e floreali, dal gusto pieno, denso e succoso, intenso e appagante

Il Carignano del Sulcis "Terre Brune" è l'orgoglio della cantina Santadi: un vino rosso intenso e corposo, affinato per 16 mesi in barrique. Profumi ricchi e complessi di frutta rossa, spezie orientali e tè nero arricchiscono un profilo strutturato e prorompente, di buona potenza tannica

Un Rosato di Sardegna che si contraddistingue per un profilo aromatico floreale e fruttato, di fresca e agile beva. Vinificato esclusivamente in acciaio per mantenerne viva la naturale fragranza, regala sensazioni intense di sottobosco e fiori freschi che guidano a un assaggio succoso, fresco e piacevolmente sapido. 

Il Latinia di Santadi è un vino dolce passito ottenuto da uve stramature di Nasco, raccolte sulla pianta in fase di disidratazione, maturato per 14 mesi in barrique. È un tripudio di dolcezza, corposità e morbidezza, ricco di mineralità e di aromi che ricordano il miele, gli agrumi canditi, i chiodi di garofano, la frutta secca e i fiori d'arancio

Un rosso intenso e profondo che provene dal cuore della Sardegna. Il calice rubino e cupo, sciorina un susseguirsi di aromi che vanno dai fiori freschi alla crema di cassis, dalle erbe aromatiche al cuoio che guidano a un assaggio poderoso e piacevolmente tannico, in equilibrio tra massa alcolica e freschezza

Interpretazione sarda del Metodo Classico da uve Vermentino, con affinamento sui lieviti in bottiglia per 24 mesi. Rivela eleganza, delicatezza, finezza e mineralità. I profumi evocano la frutta bainca, i fiori di campo e la crosta di pane. Il sorso è morbido, sapido, molto fresco e armonico

Lo Shardana è una ricca e corposa espressione del Sulcis: un vino prevalentemente a base di Carignano, maturato in barrique francesi per 12 mesi. L'ampio bouquet richiama la frutta in confettura, le erbe aromatiche e le spezie dolci. Il sorso è strutturato, morbido e rotondo, dai tannini setosi

Insolita ma sicuramente profonda e intensa espressione fortificata dal principe dei vitigni sardi, si ottiene tramite appassimento delle uve e successiva interruzione della fermentazione con aggiunta di alcol che lo rende adatto a invecchiamenti lunghissimi