Vini - Ancilla
Una delle etichette più rappresentative della cantina Ancilla, prodotta senza aggiunta di solfiti per esprimere il territorio con la massima purezza. 1909 è infatti l’anno di nascita della fondatrice della cantina. È elegante, ricco, fruttato e minerale, con nuance di agrumi e frutta gialla
Bianco fresco, profumato e fruttato nato da giovani viti nella località di Ghidinia di Sirmione. Al naso tocchi di agrumi, soffi minerali e note di frutta gialla introducono un assaggio fresco, minerale e di buona intensità
Un Metodo Charmat/Martinotti del Veneto ottenuto da uve Pinot Nero, ricco di delicati sentori di frutta fresca, agrumi e fiori di campo, da abbinare ad antipasti e delicati piatti di pesce. Il sorso è snello, fresco, asciutto e minerale, contraddistinto da un impeccabile equilibrio
categoria vini bianchi, denominazione veneto igt, proveniente da veneto, di media intensità e struttura, a base di chardonnay, affinato in acciaio, bottiglia 75 cl, gradazione 12,5%, perfetto da bere con stuzzichini, antipasti di pesce e fritture miste
Un bianco di buona concentrazione e ricchezza aromatica, affinato per 10 mesi sulle fecce fini in acciaio e, per il 10%, in barrique. Sentori ricchi, intensi e coinvolgenti di frutta gialla, frutta esotica e fiori di campo accompagnano un sorso morbido, fresco e minerale
Un bianco di carattere e di bella struttura, espressione lampante del terroir del Lago di Garda da cui proviene. Le uve Turbiana hanno la particolarità di essere appassite per 40 giorni in cassette prima di iniziare la fermentazione che avverrà in barrique di quinto passaggio con batonage. Il bouquet olfattivo si snoda su note di frutta esotica e a buccia gialla. Entra energico e potente al palato, con una trama avvolgente e ben abbinabile a primi piatti ricchi di sapore
Una fotografia della tenuta Ancilla e dei suoi vigneti circondati da rose bianche, da cui questa etichetta prende il nome. Le uve Trebbiano tipiche della zona di Lugana provengono da vigneti di 15 anni caratterizzati da terreni argillosi e calcarei che donano bella freschezza al sorso finale. Profumi di rosa, fiori bianchi, mela e pera fuoriescono dal calice e preparano il palato a una beva energica e minerale
Espressione ricca, intensa e molto elegante, tra le migliori e più rappresentative della cantina Ancilla, ottenuta con Metodo Classico e maturazione sui lieviti per 5 anni. Il profilo olfattivo è fragrante e fruttato, illuminato da bagliori dorati di frutta gialla e miele. Il sorso è cremoso, fresco, minerale e persistente
Bianco di buona intensità del Lago di Garda che affina in acciaio e sosta in bottiglia per diversi mesi. Note di mela, frutta bianca e tocchi minerali sostengono un gusto fresco e dal pregevole equilibrio gusto-olfattivo
Un'etichetta caratterizzata da tratti spumeggianti e vivaci, tipici della vinificazione secondo il Metodo Charmat. Frutta fresca, fiori bianchi e sentori agrumati fuoriescono al naso, guidando un sorso nitido e leggero dai tratti freschi e minerali che accompagnerà in maniera eccellente i vostri aperitivi estivi
