Vini - Principiano Ferdinando
Fresco, succoso e vinoso: ecco presentato questo rosso piemontese fatto come una volta con metodi artigianali, ottenuto dalla fermentazione svolta da lieviti indigeni e dall'affinamento in vasche d'acciaio per circa 10 mesi. Il naso, prettamente fruttato con ricordi di viola e sottobosco, introduce un assaggio fresco e beverino, dall'ottimo rapporto qualità/prezzo
Espressione fatta come una volta con metodi artigianali formata da Principiano e nata nell'ottimo terroir di Serralunga d'Alba. Dopo un affinamento di 24 mesi in grandi botti di rovere si prepara ad esprimersi con eleganza, intensità e ricchezza, pronto eventualmente ad evolvere in bottiglia per molti anni a venire
Da viti di oltre 40 anni nasce questo rosso delle Langhe, fatto come una volta con metodi artigianali, vinificato e affinato solo in acciaio senza filtrazioni. Si esprime con immediatezza e decisione, sfoderando un bouquet di fiori rossi, frutta, ciliegie e regalando un sorso fresco, incisivo, dinamico e coinvolgente
Espressione fatta come una volta con metodi artigianali slanciata, morbida e succosa delle Langhe, da bere subito oppure da lasciare riposare per qualche anno per sentirne l’ottima evoluzione. Emana profumi di fiori e frutta gialla che virano, con l’invecchiamento, verso il miele e la pietra focaia. Il sorso è morbido, fruttato, sapido e freschissimo
“Leonardo” è un Metodo Classico artigianale che nasce da uve a 750 metri di altitudine, viene prodotto con Metodo SoloUva e matura per 30 mesi sui lieviti in bottiglia. Profumi nitidi ed espressivi di fiori di campo, agrumi, piccoli frutti di bosco e crosta di pane animano un sorso vibrante, energico e freschissimo
Espressione fatta come una volta con metodi artigianali formata da Principiano e nata nell'ottimo terroir di Serralunga d'Alba. Dopo un affinamento di 24 mesi in grandi botti di rovere si prepara ad esprimersi con eleganza, intensità e ricchezza, pronto eventualmente ad evolvere in bottiglia per molti anni a venire, soprattutto nel formato Magnum
Dall'omonimo cru di Serralunga, fatto come una volta con metodi artigianali, nasce l'austero e imponente "Boscareto", orgoglio della cantina e di notevole espressione. Affinato per 36 mesi in botte dispiega sentori fruttati, di scorza di agrumi, erbe balsamiche e spezie dolci. Al palato è maestoso ed importante, dal tannino elegante e di buona freschezza
Un rosso possente, austero e importante fatto come una volta con metodi artigianali, nato dall’omonimo cru e affinato per 24 mesi in botti di rovere. Ha un bouquet ampio e complesso di frutti di bosco, erbe balsamiche e spezie orientali. Il sorso è corposo e molto strutturato, dal finale tannico e di lunga persistenza
