Vini - Pecchenino

Il Dogliani Superiore "Siri d'Jermu" è un vino rosso fermo a base di uve Dolcetto in purezza, lasciato fermentare con lieviti indigeni e affinato 12 mesi in botti di legno. Il corpo, morbido e raffinato, è sorretto da profumi di piacevole persistenza, tra cui spezie e mirtilli e sfumature mandorlate nel finale

Il 'Botti' di Pecchenino è un Nebbiolo lasciato affinare per 12 mesi in barrique e botti grande, dal sorso elegante, ricco ed asciutto. Nasce da vigneti esposti a Sud, collocati a oltre 400 metri di altitudine e viene lasciato macerare sulle bucce per 20 giorni.

Espressione classica e avvolgente che sprigiona una grande balsamicità, affina per 24 mesi in botti grandi di rovere da 25 ettolitri e rivela un profilo sensoriale classico e tipico, con note di fiori freschi, frutti di bosco e un sorso struttutrato, sostanzioso.

Interpretazione elegante e possente delle Langhe che affina per almeno 24 mesi in legno. Sentori di ciliegia sotto spirito, viole, sottobosco ed echi tostati animano un corpo rotondo e voluminoso, energizzato da una gradevole freschezza e da avvolgenti tannini

Espressione robusta e struttura delle Langhe da uve Nebbiolo del cru Bussia a Monferrato. Un ampio bouquet di frutta in confettura, spezie dolci e liqurizia si diffonde da una grande struttura, ricca e concentrata, dalla pregevole trama tannica e dal lunghissimo finale

Una bollicina delle Langhe da Pinot Nero e Chardonnay, ottenuta con vinificazione in barrique, rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico e affinamento per 36 mesi sui lieviti. Sentori di miele, frutta e crosta di pane accompagnano un sorso morbido, vivace, fresco e minerale

Il "San Luigi" è un vino rosso di media intensità e struttura, tra le espressioni più autentiche del Dolcetto di Dogliani. Il corpo fresco e piacevole e il bouquet di frutta di bosco lo rendono un compagno perfetto per accompagnare affettati e formaggi locali o primi piatti con sugo di carne

Il Dogliani Superiore "Bricco Botti" è un'espressione intensa, morbida ed elegante di Dolcetto, maturata in botte grande per 24 mesi. Al palato è morbido, pieno, fresco e fruttato, animato da tannini delicati e molto fini e da sentori di ciliegia e frutti di bosco