Vini - Pojer e Sandri

Il "Faye Bianco" è un vino bianco secco delle Dolomiti, prodotto da uve Chardonnay e una piccola percentuale di uve Pinot Bianco, posti a 300-700 metri di altitudine. Il color giallo paglierino e gli odori tipici del territorio di frutta gialla, nocciola, mandorle e fiori bianchi si intrecciano in una struttura leggera ed elegante, che si mantiene fresca e concede anche spazio a echi minerali

“Essenzia” è un vino dolce muffato di grande intensità olfattiva, ottenuto da diverse varietà di uve aromatiche del Trentino, raccolte in vendemmia tardiva verso Novembre e Dicembre. L’entrata al palato è fresca, elegante ed equilibrata, con note ben scandite di frutta esotica

Il Faye Rosso è intenso, elegante e corposo, nato inizialmente come brillante sperimentazione e divenuto in breve tempo come uno dei vini rossi più celebri del Trentino. È vinificato in tini di legno e affinato per 12 mesi in barrique nuove. Il quadro olfattivo è contrassegnato da tonalità vegetali, speziate e fumé. Il gusto è asciutto, saporito, ricco e persistente

Il Pinot Nero "Rodel Pianezzi" è un vino rosso dalla personalità sottile ed elegante, perfetto abbinamento di raffinate pietanze a base di carne. Al naso i frutti di bosco e la frutta rossa matura si aprono verso delicate sfumature di spezie dolci e caffè. Il sorso è denso e fruttato, nitido e succoso, sostenuto a una longilinea freschezza

Il nome del vino frizzante "Zero Infinito" identifica la totale assenza di chimica. Viene ottenuto da uve Solaris rifermentate in bottiglia. Ha un sapore succoso, fresco e dissetante, con sentori fruttati e floreali. Vino Biologico