Vini - Pojer e Sandri

Il Faye Rosso è intenso, elegante e corposo, nato inizialmente come brillante sperimentazione e divenuto in breve tempo come uno dei vini rossi più celebri del Trentino. È vinificato in tini di legno e affinato per 12 mesi in barrique nuove. Il quadro olfattivo è contrassegnato da tonalità vegetali, speziate e fumé. Il gusto è asciutto, saporito, ricco e persistente

“Essenzia” è un vino dolce muffato di grande intensità olfattiva, ottenuto da diverse varietà di uve aromatiche del Trentino, raccolte in vendemmia tardiva verso Novembre e Dicembre. L’entrata al palato è fresca, elegante ed equilibrata, con note ben scandite di frutta esotica

Il nome del vino frizzante "Zero Infinito" identifica la totale assenza di chimica. Viene ottenuto da uve Solaris rifermentate in bottiglia. Ha un sapore succoso, fresco e dissetante, con sentori fruttati e floreali. Vino Biologico

Il "Faye Bianco" è un vino bianco secco delle Dolomiti, prodotto da uve Chardonnay e una piccola percentuale di uve Pinot Bianco, posti a 300-700 metri di altitudine. Il color giallo paglierino e gli odori tipici del territorio di frutta gialla, nocciola, mandorle e fiori bianchi si intrecciano in una struttura leggera ed elegante, che si mantiene fresca e concede anche spazio a echi minerali

Il Pinot Nero "Rodel Pianezzi" è un vino rosso dalla personalità sottile ed elegante, perfetto abbinamento di raffinate pietanze a base di carne. Al naso i frutti di bosco e la frutta rossa matura si aprono verso delicate sfumature di spezie dolci e caffè. Il sorso è denso e fruttato, nitido e succoso, sostenuto a una longilinea freschezza