Francia - Vini Rossi
Un blend di tipica fattura bordolese, biologico e fatto come una volta con metodi artigianali a partire da uve Merlot, che regna sovrano nella riva destra del fiume e una percentuale minore di Cabernet Franc. Dal corredo aromatico avvolgente e accattivante, si dona con note di spezie dolci, erbe e terra bagnata, donando un assaggio pieno, caratteristico, di bella freschezza e vellutata trama tannica
Un calice di ricca esplosione mediterranea e speziata, prodotto nel sud della Francia. Dal colore purpureo acceso e intrigante, regala al naso profumi terziari di ciliegia sotto spirito e spezie dolci, contornati da una vena piacevolmente vegetale. Il sorso è denso, avvolgente e appagante
Un’espressione mediterranea, luminosa, biologica e fatta come una volta con metodi artigianali del Sud Della Francia, caratterizzata da aromi fruttati e speziati. Sentori territoriali di frutta rossa, pepe e arbusti accompagna un sorso rotondo, succoso, fresco e ben equilibrato.
Ottima espressione delle Borgogna, dal profilo fresco e fruttato e dal sorso succoso e appagante. Viene affinato per 12 mesi nelle botti di rovere costruite dalla famiglia di vignaioli artigiani del Domaine Louis Fleurot. Profumi di ciliegie, frutti rossi, fiori e sottobosco invitano ad un sorso carnoso, fruttato e saporito
Un rosso delicato, elegante e impeccabile della Borgogna, contraddistinto dalla grazia e dalla freschezza tipica della zona di Beaujolais, maturato in acciaio e in botti di rovere. Profumi mediterranei di fiori rossi, frutti di bosco e spezie accompagna un sorso rotondo, fresco e leggiadro, di buona concentrazione e persistenza
Un rosso made with old style artisanal methods, Triple A che ha fatto la storia della regione di provenienza, frutto dell'estro creativo prima di papà Marcel e oggi dei figli Mathieu e Camille. La vinificazione è svolta in acciaio con macerazione semi-carbonica e regala al naso aromi croccanti di ciliegia e liquirizia, dando vita a un assaggio pieno ed elegante, supportato da un tannino ben integrato e da bella freschezza
Un rosso dall’eleganza semplice e disinvolta, a base di Cabernet Sauvginon e Merlot, maturato in vasche di cemento e in botti di rovere. Ha un corredo aromatico fruttato di frutti di bosco e spezie dolci e un gusto piacevole, equilibrato, fresco e rotondo
Raffinata, energica ma accessibile versione dei classici rossi bordolesi, si caratterizza per una veste color rubino di ottima brillantezza. All’olfatto sprigiona intriganti profumi di frutta essiccata come prugne nere e fichi, contornati da aromi di natura speziata che ricordano il pepe nero e il cacao amaro, con un dettaglio di leggera affumicatura. Il sorso è pieno e opulento, di finezza fuori dal comune arricchita da tanni ben definiti che si prolungano nel finale aromatico insieme a delicate note di liquirizia.
Un rosso Biologico, fatto come volta con metodi artigianali, che esprime con energia, freschezza e piacevole rusticità il territorio mediterraneo del Roussillon. Emana profumi di frutti di bosco, liquirizia, spezie ed erbe selvatiche. Il gusto è fruttato, speziato, fresco, morbido e succoso
Un rosso giovane, sottile, elegante e fruttato della Borgogna, affinato per circa 10 mesi in piccole botti di rovere. Si comunica con finezza ed immediatezza espressiva, concedendo profumi di piccoli frutti rossi, ciliegie e fiori rossi. Il gusto è fruttato, equilibrato, armonico ed equilibrato, dai tannini rotondi
Fresca e succosa interpretazione che si discosta dalla opulente fama per cui il Cabernet Franc è spesso noto, si identifica con un colore giovane e brillante di rubino leggermente violaceo. All’olfatto sprigiona profumi di piccoli frutti di bosco ben maturi come di fragole, ribes e ciliegie selvatiche, con un nobile accenno di alloro. Al sorso è fresco e succoso di frutta rossa, con una componente tannica che estende un finale goloso che sa di liquirizia.
Un rosso Biologico e fatto come una volta con metodi artigianali a base Grenache fresco e fruttato direttamente dalla Valle del Rodano Meridionale. All'olfatto si contraddistingue per un profilo mediterraneo e ricco di sentori di sottobosco, mentre al palato è asciutto ed energico, di bella freschezza e sapida chiusura
Rosso molto espressivo e fine, nato nella prestigiosa zona del Pauillac. Sottile, delicato, fresco, ma anche elegante e pieno, emana aromi fini di piccoli frutti di bosco, essenze floreali, sfumature speziate e cornici tostate
Ottima espressione di ottima bevibilità che si caratterizza per l’impiego di solo Cabernet Franc della Valle della Loira. Rosso rubino al colore, esprime una trasparenza molto elegante dalla quale rivela un’ampia gamma di profumi fruttati: ribes rosso, lamponi e susine fresche si contornano con erbe aromatiche e menta di montagna. Al gusto è pieno e succoso, pieno ed intenso ma equilibrato da una freschezza croccante.
Un rosso di Borgogna elegante, sottile, delicato e leggiadro, affinato per almeno 12 mesi in piccole botti di rovere, nuove per la maggior parte. Sentori di piccoli frutti rossi, terra e spezie dolci sono attraversate da sfumature tostate in un assaggio che regala freschezza, succo, dinamismo e persistenza
Un rosso Biologico e fatto come una volta con metodi artigianali territoriale prodotto della regione francese del Rodano a partire da varietà autoctone. Il bouquet olfattivo è fresco e fruttato, con sentori di sottobosco e ciliegia in evidenza, mentre al palato è giocato su toni vibranti e verticali piuttosto che sulla corposità, dal finale piacevolmente minerale e di buon equilibrio
Una chicca enologica fatta come una volta con metodi artigianali della regione della Jura che nasce dall'assemblaggio di uve miste rosse e bianche provenienti da una vecchia vigna. Un calice che nasce dall'idea di dar vita a rosso beverino, da bere in diverse occasioni, che offre al naso profumi di frutti rossi maturi e spezie leggere
Rosso aristocratico e molto fine che affina per 14 mesi in botti di legno. Eleganti sentori di frutti di bosco, peonia e spezie si intrecciano su un corpo morbido e vellutato, di raffinata freschezza e setosi tannini
Un rosso della prestigiosa regione di Borgogna, prodotto a partire da vigneti classificati Premier Cru di Mercurey. Un Pinot Nero di classica ed elegante fattura, dai profumi marcati di frutti di bosco e leggere spezie e dal sorso intenso e fine, supportato da una potente spalla acida, che chiude su toni fruttati
Delicata ma elegante espressione del terroir borgognone della Cote de Beaune, si ottiene da vecchie vigne di oltre 40 anni allevate su suoli a base di marne scure e con presenza di calcare d'età bajociana, affinando poi per 14 mesi in barrique nuove per il 15%
Anima mediterranea e succosa freschezza caratterizzano questo rosso Biologico, fatto come una volta con metodi artigianali, del Roussillon, vinificato in vasche di cemento. Emana sentori di frutti di bosco, fiori rossi, erbe e spezie selvatiche. Il sorso è delicato, fine, fresco e fruttato, caratterizzato da piacevoli sentori vegetali
Un succo biologico, biodinamico e artigianale, fatto come una volta ricco di fascino e verve gustativa che proviene dal Sud della Borgogna. Macerazione semi-carbonica e cortissimo riposo in legno usato per un calice conviviale e al contempo elegante, ricco di sensazioni fruttate e vinose che animano un assaggio fresco, longilineo, dinamico e asciutto
Rosso fatto come una volta con metodi artigianali dai decisi richiami alle spezie e ai piccoli e fragranti frutti del sottobosco, come more, mirtille e ribes. Balsamico all'olfatto, necessità di una decisa areazione per aprirsi ad un'assaggio fresco ed elegante e piacevolmente persistente
Espressione che ricalca tutta l'eleganza e la finezza del grande vitigno della Borgogna. Sensazioni di piccoli frutti rossi e neri, note floreali e tocchi di spezie si incrociano su un corpo maestoso, nobile e profondo, dotato di ottimi tannini, tensione gustativa e sferzante freschezza
Rosso biologico, artigianale, fatto come una volta, succoso, delicato e dinamico che esprime tutta la schiettezza e rusticità delle terre dello Jura. Al naso emana note di frutti rossi, terra e spezie selvatiche con piacevoli cornici minerali. Al palato risulta teso e vibrante, dotato di energia, personalità e fragranza fruttata
Espressione insolita e fatta come una volta con metodi artigianli - Triple A proveniente dall'area vinicola dell'Alto Languedoc, si compone di uve Carignan, Cabernet Sauvigon e Mourvedre ed affina per 10 mesi in botti di cemento, dopo una lunga macerazione sulle bucce di 70 giorni
Sulle argille della Valle del Rodano, nei pressi del Mont Ventoux, nasce questa espressione artigianale, fatta come una volta, dal profilo caldo, morbido e pieno, affinata in cemento per circa due anni. Il naso è intenso e morbido, composto da note di frutta rossa matura, sensazioni di terra umida, tocchi speziati ed echi eterei. Il gusto risulta deciso, carnoso e caldo, denotato da un tannino ben scolpito e da una vena salina
Espressione gioviale, rinfrescante e dalla beva più che scorrevole fatta come una volta con metodi artigianali del terroir bordolese nell'area del Libournais, si compone di uve Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon ed affina per 6 mesi tra cemento e anfore di terracotta toscane
Rosso artigianale della Loira dal volto ancestrale, fatto come una volta ed eclettico. Un'espressione che racconta il profilo di un vitigno raro e poco coltivato, ma dal grande potenziale di invecchiamento. Il sorso regala tensione, vitalità e piacevolezza di beva, dotati di una sottigliezza e finezza molto profonda. All'olfatto evoca note fruttate, speziate e di sottobosco, in continuo cambiamento
Intensa e vellutata espressione del terroir borgognone proveniente dal village della Cote de Beaune più noto per i suoi rossi, affina per 12 mesi in barrique di rovere nuove al 35% e sprigiona un bouquet intenso, complesso e altamente territoriale
Rosso molto espressivo e fine, nato nella prestigiosa zona del Pauillac. Sottile, delicato, fresco, ma anche elegante e pieno, emana aromi fini di piccoli frutti di bosco, essenze floreali, sfumature speziate e cornici tostate
Espressione calda, solare e mediterranea fatta come una volta con metodi artigianali proveniente dalla Valle del Rodano e in precisione dalla zona del Mont Ventoux, si compone di uve Grenache e Syrah ed affina per 24 mesi in vasche di cemento, raccontanto il suo assolato terroir attraverso un profilo organolettico scuro, avvolgente e ampiamente sfaccettato
Intensa e strutturata interpretazione fatta come una volta con metodi artigianali dei classici vitigni a bacca rossa della Valle del Rodano, si ottiene da uve provenienti da vigneti lavorati senza alcun utilizzo di prodotti chimici nei pressi del monte Ventoux e sprigiona un profilo sensoriale caldo e avvolgente
Espressione artigianale, fatta come una volta della Loira di estrema finezza e dall'alto contenuto territoriale che affina per ben 24 mesi in botti di rovere usate. Il profilo olfattivo verte su toni fruttati, conditi da sentori di spezie chiare, tamarindo e fiori di campo. Il sorso regala tensione, eleganza e schiettezza, ritmati da una fine freschezza e un leggero accento tannico