Vini - Sottimano

Il Nebbiolo di Sottimano è un'interpretazione corposa del vitigno piemontese per eccellenza. Nasce nel cru Basarin, a Neive, e matura per più di un anno in barrique. Un bouquet dolce e concentrato di marasche, cannella e pepe accompagna un sorso intenso, tannico e di buona sapidità

Il Barbaresco "Currà" di Sottimano è un vino molto ricco, intenso e complesso, dotato di una grande eleganza. Matura per circa 20 mesi in barrique e si esprime in un profilo aromatico robusto ed equilibrato, con note di guodron, spezie, cacao e tannini morbidi e setosi

Nelle Langhe nasce questa espressione calda e corposa che affina in legno per almeno 15 mesi. Rilascia aromi di frutta rossa matura, con accenti di spezie e note tostate. Al palato regala un sorso intenso, strutturato e pieno, dotato di equilibrata freschezza

Espressione di buona freschezza, piacevolezza di beva e di leggera aromaticità, ottenuta dalla vinificazione secca di uve rosse. Il sorso svela una trama molto fresca e fragrante, arricchita da un bouquet di viola, rose e frutti di bosco

Il Barbaresco "Pajoré" di Sottimano è un vino rosso di grande complessità e rara eleganza, maturato in barrique per circa 20 mesi. Profumi fruttati, floreali, speziati e animali emergono all'olfatto con incantevole intensità. L'assaggio è profondo, robusto, potente e molto persistente

Espressione che ricalca in maniera fedele il profilo del varietale cresciuto sui terreni di Neive, nelle Langhe. L'affinamento in acciaio permette di preservare tutta la freschezza del frutto e di far emergere le tipiche note varietali di frutta rossa, fiori e spezie. Il sorso svela una trama molto fresca e agile, caratterizzata da uno scalpitante tannino

Il Barbaresco "Cottà" di Sottimano è un vino energico e molto intenso, nato nell'omonimo cru, maturato in barrique per circa 20 mesi. Dal bouquet emergono note di ciliegie, scorza di agrumi, spezie ed erbe balsamiche. L'assaggio è vigoroso e potente, di buona freschezza e con solidi tannini

Il Barbaresco "Currà" di Sottimano è un vino molto ricco, intenso e complesso, dotato di una grande eleganza. Matura per circa 20 mesi in barrique e si esprime in un profilo aromatico robusto ed equilibrato, con note di guodron, spezie, cacao e tannini morbidi e setosi

Il Barbaresco "Fausoni" è un vino rosso profondo e complesso, maturato in barrique per circa 20 mesi: potente interpretazione dell'omonimo cru di Neive. I profumi sono intensi e minerali, con note di frutta rossa, spezie e pepe nero. Il gusto è ricco e robusto, dotato di buona sapidità

Intensa e avvolgente espressione del terroir delle Langhe, affina per quasi 2 anni in barrique di rovere, sviluppando all'olfatto sinuosi profumi speziati e di frutta amtura, come liquirizia e ciliegie.

Il Barbaresco "Pajoré" di Sottimano è un vino rosso di grande complessità e rara eleganza, maturato in barrique per circa 20 mesi. Profumi fruttati, floreali, speziati e animali emergono all'olfatto con incantevole intensità. L'assaggio di questo iconico Magnum è profondo, robusto, potente e molto persistente